Karena minyak zaitun memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak tak jenuh ganda, yang telah dikaitkan baik untuk kesehatan jantung.
Bisa juga dengan konsumsi buah-buahan, sayur-sayuran, produk susu rendah lemak, biji-bijian, ikan dan unggas, serta lemak tak jenuh dari minyak nabati, dan kacang-kacangan.***