Network
Baca Juga: Mengenal Lalibela, Kota Bersejarah yang Terperangkap dalam Perang Ethiopia
RDI adalah tingkat asupan harian nutrisi yang dibutuhkan setiap individu.
Selain mengandung nutrisi seperti yang disebut di atas, terong juga mengandung sejumlah kecil nutrisi lain seperti niasin, magnesium, dan tembaga.
2. Tinggi Antioksidan
Selain mengandung berbagai nutrisi, terong juga tinggi akan antioksidan.
Antioksidan merupakan zat yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.
Penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan dapat membantu mencegah berbagai jenis penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Terong dipercaya kaya akan anthocyanin yang merupakan sejenis pigmen dengan sifat antioksidan yang bertanggung jawab atas warnanya yang cerah.
Baca Juga: 4 Keutamaan Membaca Surat Al-Kahfi pada Hari Jumat dan Malamnya
Dari beberapa penelitian tabung reaksi juga membuktikan bahwa terong cukup efektif dalam melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas yang berbahaya.
