Network
Selain rasanya yang enak, tempe juga memiliki banyak manfaat. Apa saja?
Dilansir dari Stylecraze.com, berikut 6 manfaat tempe yang bagus untuk tubuh:
Baca Juga: Penetapan 9 Februari sebagai Hari Pers Nasional, Bagaimana Sejarahnya?
1. Dapat Meningkatkan Pertumbuhan Flora Usus
Fermentasi kedelai dengan beberapa strain jamur menyebabkan pemecahan asam fitat, anti nutrisi yang mencegah penyerapan nutrisi ke dalam tubuh.
Hal ini membantu meningkatkan pencernaan dan kesehatan flora usus. Tempe bisa menjadi probiotik.
Tempe juga menunjukkan sifat prebiotik, yang sekali lagi meningkatkan flora usus dengan merangsang pertumbuhan bakteri seperti Bifidobacterium dan Lactobacillus. Ini membantu meningkatkan kesehatan usus dan mencegah penyakit terkait.
Baca Juga: Rayakan Hari Kebab Sedunia Tanggal 8 Juli, Ternyata Begini Awal Mula Makanan Khas Timur Tengah Ini
2. Dapat Membantu Menjaga Kesehatan Tulang
Tempe kaya akan kalsium, elemen penting yang tidak diproduksi dalam tubuh. Seratus gram tempe dapat menyumbang setidaknya 10 persen dari asupan kalsium harian yang direkomendasikan.
