Network
ZONABANTEN.com - Tempe adalah makanan tradisional asli orang Jawa.
Tempe biasanya terbuat dari kedelai dan difermentasi dengan jamur tertentu. Tetapi ada juga jenis tempe lainnya, berdasarkan bahan lain yang ditambahkan.
Tempe adalah sumber protein yang bagus bagi kamu yang hanya ingin makan makanan nabati.
Kandungan yang terdapat di dalam tempe juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi dengan benar.
Baca Juga: Baru Saja Rayakan Hari Jadi Ke-20, Simak Fakta Menarik Tentang Film Harry Potter
Berikut enam manfaat tempe bagi kesehatan:
1. Dapat Meningkatkan Pertumbuhan Mikrobiota Usus
Tempe yang dihasilkan dari fermentasi kedelai dengan beberapa strain jamur dapat menyebabkan pemecahan asam fitat. Asam ini adalah antinutrisi yang mencegah penyerapan nutrisi ke dalam tubuh.
Pemecahan asam fitat dapat membantu meningkatkan pencernaan dan kesehatan mikrobiota usus.
