Siasati Pandemi, Pengantar Makanan Tradisional India Dabbawala Kolaborasi Dengan Restoran Modern

- 28 Juli 2021, 14:37 WIB
Ilustrasi delivery makanan.
Ilustrasi delivery makanan. /Pixabay/rabkina

“Dabbawala bisa menjadi agen pengiriman untuk pengiriman jarak jauh tidak hanya untuk restoran tetapi juga untuk bisnis e-commerce apa pun,” ujar Sreedevi kepada AFP.

Tetapi kurangnya literasi membuat banyak dari mereka enggan untuk mengambil pekerjaan yang membutuhkan keterampilan terkait teknologi.

Muke, dari kelompok perwakilan dabbawala, malah menyelesaikan rencana untuk mendirikan dapur komersial mereka sendiri, mengantarkan makanan murah ke seluruh Mumbai.

Muke telah mendapatkan donasi jutaan dolar, termasuk kontribusi sebesar $2 juta dari raksasa perbankan HSBC, dengan dapur yang akan dibuka dalam beberapa minggu ke depan.

“Kakek saya adalah seorang dabbawala, lalu paman saya dan sekarang saya,” ujar Muke. 

“Ini adalah pekerjaan yang saya suka lakukan. Saya ingin terus mengantarkan makanan kepada orang-orang.” ujar Muke menegaskan.***

Halaman:

Editor: Bondan Kartiko Kurniawan

Sumber: Al Jazeera


Tags

Artikel Pilihan

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x