Siasati Pandemi, Pengantar Makanan Tradisional India Dabbawala Kolaborasi Dengan Restoran Modern

- 28 Juli 2021, 14:37 WIB
Ilustrasi delivery makanan.
Ilustrasi delivery makanan. /Pixabay/rabkina

Mereka mengantarkan makanan tersebut menggunakan sepeda, gerobak tangan, dan jaringan kereta api lokal yang luas.

Saking terkenalnya hasil pekerjaan mereka, mereka telah digunakan sebagai ‘model keunggulan layanan’ di Harvard Business School.

Selain itu, kunjungan pribadi dari Richard Branson, Pangeran Charles dan eksekutif dari raksasa pengiriman global FedEx dan Amazon, menjadi salah satu dari banyak kunjungan yang dapat mereka banggakan.

Baca Juga: Janin Perempuan Gegerkan Warga Pamulang Tangsel Usai Ditemukan Pemulung

Tetapi, lockdown yang diperpanjang di India memaksa jutaan profesional kerah putih Mumbai untuk bekerja dari rumah.

Akibatnya, banyak dabbawala telah berjuang untuk memberi makan keluarga mereka sendiri sejak April tahun lalu.

“Anggota kami harus bekerja sebagai penjaga keamanan dan buruh, selain mencari pekerjaan sebagai pengantar untuk restoran,” kata Ulhas Muke dari Nutan Mumbai Tiffin Box Suppliers Charity Trust, yang mewakili tenaga kerja dabbawala.

Tetapi pekerjaan pengiriman menjadi lebih sulit didapat di ruang yang semakin didominasi oleh aplikasi seluler, terutama bagi orang-orang seperti Pandurang Jadhav yang berusia 39 tahun, yang tidak dapat membaca atau menulis.

Menganggur untuk pertama kalinya sejak /menjadi dabbawala pada usia 17 tahun, Jadhav pindah ke desa leluhurnya dan menghabiskan setahun terakhir bertani padi.

Penghasilannya kecil dan dia sangat merindukan Mumbai, di mana dia mengelola 30 orang.

Halaman:

Editor: Bondan Kartiko Kurniawan

Sumber: Al Jazeera


Tags

Artikel Pilihan

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x