Alih-alih membuat tempe goreng atau oseng tempe, akan lebih baik merebus atau mengukusnya. Tempe dapat dijadikan campuran dalam sayur, atau misalnya dibuat tempe bacem.
Baca Juga: Konsumsi Madu dan Kurma Tiap Hari Bisa Sebabkan Kematian? Begini Tanggapan dr. Zaidul Akbar
Kurma
Rasanya, khasiat kurma bagi kesehatan tubuh sudah tidak perlu dipertanyakan lagi. Buah kecil yang manis ini disarankan langsung oleh Nabi Muhammad untuk dikonsumsi secara rutin.
Meski tampak memiliki kandungan gula yang tinggi, nyatanya kurma jauh lebih sehat dibanding konsumsi gula pasir dan olahannya.
Serat dan zat prebiotik yang terkandung dalam kurma juga sangat baik bagi sistem pencernaan manusia.
Untuk itu dr. Zaidul Akbar menganjurkan agar mengonsumsi kurma secara rutin, minimal dua hingga tiga buah setiap harinya.
Perpaduan Tempe dan Kurma
Kandungan probiotik dalam tempe dan kandungan prebiotik dalam kurma, jika disatukan akan membentuk simbiotik yang lebih bagus lagi fungsinya bagi kesehatan.