Network
Selama abad ke-17, sejarah sushi ketiga datang, haya-zushi (sushi cepat).
Saat itu orang-orang mulai menghilangkan proses fermentasi sepenuhnya, mencampur nasi dengan cuka sebelum disajikan dengan ikan. Hidangan ini menjadi unik bagi budaya Jepang.
Baca Juga: DIMENSION : ANSWER’ Milik ENHYPEN Bertahan Kuat Hingga Minggu Kedua di Billboard 200
Selama abad ke-19, legenda mengatakan seorang koki yang dikenal sebagai Hanaya Yohei dari Edo (Tokyo), mengembangkan bentuk sushi yang kita kenal sekarang.
Dikenal sebagai nigirizushi, ikan ditempatkan di atas gundukan kecil nasi yang ditaburi cuka. Konsep itu menjadi hit.
Setelah gempa bumi Great Kanto tahun 1923 yang menggusur banyak koki nigirizushi, hidangan tersebut menyebar ke seluruh Jepang bersama mereka.
Dengan penciptaan pendingin modern, sushi yang terbuat dari ikan mentah kini dapat menjangkau orang-orang di seluruh dunia.
Baca Juga: Jadwal Acara SCTV Hari Ini, Rabu 2 Februari 2022 : Buku Harian Seorang Istri, Dewi Rindu, Suster El
2. Tempura
Tempura adalah hidangan Jepang yang terdiri dari makanan laut, ikan, atau sayuran yang dibalut tepung.
