Waspada! 10 Makanan Ini Bisa Jadi Racun Jika Dipanaskan Kembali, Termasuk Nasi, Ayam, dan Kentang

8. Seledri

Seledri memiliki kandungan nitrat tinggi yang bisa menjadi racun jika Anda memanaskannya kembali. Nitrat berubah menjadi nitrit setelah dipanaskan kembali dan dapat menyebabkan keracunan makanan.

Sebaiknya seledri tidak disimpan untuk hari berikutnya, jadi habiskan pada hari yang sama.

Baca Juga: Bangkit dari Kubur! Usai Dinyatakan Meninggal Karena Covid-19, Lansia di Spanyol Muncul dalam Keadaan Sehat

9. Minyak

Minyak kenari, minyak alpukat, minyak kemiri, minyak biji anggur dan minyak biji rami memiliki titik berasap yang sangat rendah, sehingga membuatnya beracun saat dipanaskan kembali.

Sebagian besar dari kita cenderung menggunakan kembali minyak dengan berpikir bahwa yang terbaik adalah tidak menyia-nyiakan sisa minyak dari menggoreng, tetapi penelitian menunjukkan bahwa ketika dipanaskan kembali, minyak goreng ini bisa menjadi tengik.

Selain itu, kadar asam lemak omega-6 yang tidak sehat yang ditemukan dalam minyak terhidrogenasi sehingga membuatnya sangat karsinogenik.

Baca Juga: Terungkap! Deretan Tanaman Hias Ini Ternyata Berfungsi Sebagai Penyerap Racun

10. Seafood

Penelitian menunjukkan bahwa yang terbaik adalah mengonsumsi makanan laut segar.

Sesuai FDA, sementara makanan laut segar yang ditangkap dan segera dibekukan pasti aman untuk dipanaskan kembali, makanan laut segar atau dimasak yang telah didiamkan pada suhu kamar mungkin mengandung bakteri yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan.

Jika Anda ingin memanaskan kembali sisa makanan laut, pastikan Anda membekukannya dengan aman di dalam freezer, dalam beberapa menit setelah memasak.