Network
Tubuh juga dapat mengubah kelebihan glukosa ini menjadi asam lemak dan menyimpannya sebagai lemak tubuh.
Pada intinya, apa pun bentuk atau sumber karbohidrat yang Anda nikmati, apakah itu keripik kentang, es krim, butternut squash, atau pisang, tubuh masih mengubah karbohidrat menjadi glukosa.
Namun, kandungan nutrisi dari karbohidrat tersebut dan apa yang Anda konsumsi berdampak pada laju perubahan karbohidrat tersebut menjadi glukosa, dan bagaimana pengaruhnya terhadap gula darah.
Baca Juga: Fakta K-Start Up, Sand Box Drama Korea Strart Up Versi Dunia Nyata
Sekarang, kembali ke jenis beras yang berbeda. Sebenarnya, ada 40.000 jenis beras termasuk varietas aromatik seperti melati dan basmati, serta yang seperti arborio, yaitu nasi bertepung yang digunakan untuk membuat risotto.
Sebagai perbandingan, para peneliti melihat lima kategori utama beras yang biasa ditemukan di supermarket: beras putih, coklat, liar, hitam, dan merah untuk menjelaskan perbedaannya.
Beras Putih
Nasi putih berasal dari beras yang dimurnikan, artinya telah menjalani pemrosesan yang menghilangkan sekam, dedak, dan bibit gandum sehingga disebut dengan beras putih.
Baca Juga: Potret Kemiskinan di Tangsel, Pengamat: Pemerintah Harus Berikan Solusi
Dengan demikian, beras putih juga telah kehilangan serat, vitamin B, dan mineral. Menurut Journal of Food Engineering, banyak produk beras putih diberi label "diperkaya" yang berarti vitamin B ditambahkan kembali, setelah pemrosesan awal. Dapat dikatakan bahwa nasi putih tidak memberikan hasil yang terbaik untuk nutrisi Anda.
