Network
ZONABANTEN.com - Meskipun Kementerian Kesehatan RI (Kemenkes) telah membuat kampanye berupa pedoman makanan sehat dengan gizi seimbang yang bertajuk ‘Isi Piringku’, rupanya masih banyak masyarakat Indonesia yang kurang dalam mengonsumsi sayur dan buah. Menurut Dokter Spesialis Gizi Klinik dari Universitas Indonesia dr. Marya Haryono, MGizi, SpGK, FINEM (Fellowship in Nutrition and Environmental Medicine), mengatakan bahwa masyarakat Indonesia saat ini masih kurang dalam mengonsumsi sayur dan buah. “Dalam satu piring, seharusnya terdiri dari 50 persen sayur dan buah serta 50 persen sisanya terdiri dari karbohidrat dan protein,” ujar Marya di sela-sela peluncuran produk makanan sehat di Jakarta, Selasa, 13 Juni 2023.
Makanan yang dikonsumsi juga harus memenuhi Angka Kecukupan Gizi (AKG) harian yang dibutuhkan.
Meskipun AKG setiap orang berbeda, hal ini dapat disesuaikan dengan panduan dari Kemenkes tersebut.
Secara umum, perempuan Indonesia membutuhkan 1.200 - 1.500 kalori per hari, sedangkan laki-laki membutuhkan 1.600 - 1.800 kalori per hari.
Baca Juga: Jangan Asal! Dr. Zaidul Akbar Jelaskan Cara Mengolah Sayur dan Buah yang Baik dan Benar
Namun jika berlebihan, kalori berlebih tersebut dapat menyebabkan tubuh berpotensi mengalami risiko kegemukan dan kolesterol tinggi.
Maka untuk menyeimbangkannya, Marya mengimbau agar seseorang mengonsumsi sayur, protein, serat, dan vitamin lainnya sebagai makanan pendamping.
Misalnya, saat mengonsumsi bubur ayam, konsumsi juga telur serta ayam dalam porsi cukup, dan tambahan sayur juga buah untuk menyeimbangkannya.
