ZONABANTEN.com - Kue pound, pasti kamu tidak asing dengan nama kue yang super lezat ini, kan?
Kue pound terbuat dari mentega, telur, gula, dan tepung.
Sesuai namanya, kue pound memiliki rasio yang sama dari semua bahan hingga menghasilkan kue yang nikmat.
Baca Juga: Sejarah Hari Lagu Kebangsaan, Ditulis Saat Diserang oleh Pasukan Inggris
Kue pound ini cocok untuk dijadikan camilan, namun pada Hari Kue Pound Nasional, pecinta kue di seluruh dunia dapat merayakannya.
Melansir Days of The Year, sejarah kue pound nampaknya berasal dari Eropa pada abad ke-18, di mana resep pertama tampaknya membutuhkan berat satu pon dari masing-masing bahan.
Cara ini diakui sangat cerdas untuk memastikan resep dapat dibagikan dengan mudah di saat banyak orang belum tentu bisa membaca dan menulis.
Dengan resep tersebut, maka akan menghasilkan kue pound yang cukup besar, yang kemungkinan disajikan untuk pertemuan besar atau dijual dalam satu potong.
Baca Juga: Pinggan Kentang Saus Putih by Chef Rudy Choirudin, Pengganti Karbohidrat yang Super Nagih
Hal tersebut berbeda dengan kue pound saat ini, di mana ukurannya seukuran panci roti kecil.
Seiring berkembangnya resep, mereka cenderung untuk tetap pada rasio bagian yang sama dari semua bahan, tetapi menyesuaikannya sehingga menghasilkan kue yang lebih kecil.
Salah satu cara mudah untuk melakukan ini adalah dengan membagi dua atau seperempat pengukuran pound.
Baca Juga: Ketahui Sejarah Panekuk di Hari Pancake 2022, Awalnya Jadi Makanan Alternatif
Saat ini, jenis kue pound yang tersedia untuk dibeli di toko kemungkinan akan memiliki konsistensi yang lebih ringan dan gaya rasanya tergantung pada lokasi.
Misalnya di Inggris, kue pound biasanya dikenal sebagai kue Madeira, dan di Prancis orang mungkin menemukan varian dengan cokelat atau bahkan jus lemon sebagai cara untuk membuat variasi.***
--