Network
17. ½ sdt jinten
Cara Membuat
1. Siapkan ½ kg ayam potong, lalu siram air secukupnya. Masak sampai air menyusut dan ayam sudah empuk
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, kemiri, ketumbar, dan jinten dengan takaran yang sudah ditentukan.
3. Setelah bumbu halus, tumis ke dalam wajan sampai matang. Tambahkan serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan lengkuas yang sudah di geprek, dan tumis secara bersama.
4. Tambahkan minyak goreng ke dalam wajan dan aduk terus menerus sampai matang dan harum. Tambahkan santan cair dan aduk sampai mendidih.
5. Tuangkan bumbu yang sudah matang ke dalam ayam yang sudah direbus dengan air dan air sudah menyusut.
6. Tambahkan ½ sdt garam dan 1 sdm gula pasir. Aduk terus menerus supaya santan tidak pecah. Tambahkan santan kental dan aduk sampai rata dan mendidih.
7. Opor ayam spesial siap untuk disajikan
Itulah resep menu wajib opor ayam spesial yang simple dan praktis, serta bisa kalian coba sebagai hidangan utama di Hari Raya Idul Fitri 2023.***
