Bosan dengan Opor Ayam? Berikut 3 Resep Makanan Berkuah Cocok untuk Lebaran

ZONABANTEN.com – Hari raya lebaran selalu identik dengan hidangan opor ayam, kuahnya yang kental dengan cita rasa gurih pekat seringkali menimbulkan kebosanan.

Menghidari sajian yang itu-itu saja ketika lebaran tiba, Bunda di rumah bisa mencoba membuat hidangan yang berbeda.

Dikutip melalui antara news, berikut 3 makanan berkuah yang cocok untuk lebaran selain opor ayam.

Baca Juga: Resep Ketupat Lebaran Praktis dan Hemat Gas, Direbus Cuma 12 Menit!

Soto Betawi Kuah Susu

Bahan :

1. Hometown fresh milk 450 ml
2. Bumbu siap masak soto Betawi 1 bungkus
3. Daging sapi bagian sengkel 500 g
4. Tomat merah 2 buah
5. Emping secukupnya
6. Kentang goreng secukupnya
7. Kecap manis secukupnya
8. Sambal kemiri
9. Garam secukupnya
10. Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan daging sapi, kemudian rebus hingga empuk (± 1,5 jam). Setelah matang, tiriskan daging.
2. Potong kecil-kecil daging sapi yang sudah direbus.
3. Tumis bumbu soto betawi hingga harum, kemudian masukan pada kuah kaldu. Masak hingga air mendidih.
4. Masukan daging yang sudah diotong-potong ke dalam kuah. Setelah kuah sedikit menyusut dan daging lebih empuk lagi, tambahkan susu hometown dairy untuk memberikan rasa creamy.
5. Masak soto betawi dengan api kecil dengan terus mengaduknya, supaya susu tidak pecah. Masak hingga soto Betawi mendidih, setelah itu angkat.
6. Sipakan pelengkap soto etawi ke dalam mangkuk.
7. Potong tomat bentuk dadu, irisan kentang yang digoreng kering, dan sambal kemiri.
8. Tuangkan soto betawi ke dalam mangkuk, kemudian taburkan bawang goreng dan emping.
9. Soto betawi dengan kuah susu siap disajikan.

Baca Juga: Kartu Prakerja Gelombang 28 Bakal Dibuka, Catat Tanggal Estimasinya Berikut

Sop Saudara Khas Makassar