ZONABANTEN.com- Singkong menjadi makanan pokok pengganti nasi yang dapat diolah menjadi berbagai macam kuliner yang lezat.
Di Halmahera sendiri, singkong sering kali dijadikan makanan istimewa dengan cita rasa manis legit, yakni Kue Singkong. Di sana, jajanan tersebut begitu populer dan sulit untuk ditolak.
Kamu penasaran bagaimana cara membuat Kue Singkong dari Halmahera? Yuk simak resep dari Chef Rudy Choirudin dibawah ini:
Baca Juga: Puding Kedelai Karamel Buah by Chef Rudy Choirudin, Cita Rasa yang Sensasional
Bahan 1:
225 gram gula bubuk
20 gram margarine
15 gram mentega asin / butter salted
2 cm jahe diparut
Bahan 2:
3 butir telur
500 gram singkong parut
½ sdt vanilli
100 gram kelapa muda diparut
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk
1 sdt ragi instan
175 ml susu cair
50 gram susu kental manis
Baca Juga: Penambangan Cryptocurrency Bitcoin CS Semakin Berbahaya Pada 2022, Ada Apa?
Bahan 3:
150 gram kismis yang sudah direndam
150 gram kenari yang sudah dioven
Cara Membuat :
1. Kocok bahan 1 denganmixer hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan telur satu persatulalu kocok terus dg kecepatan sedang.
3. Masukkan sisa bahan 2 perlahan hinggatercampur rata.
3. Masukkan bahan 3 lalu ratakan kembali hingga benar-benar rata.
Baca Juga: Ibu Negara Ukraina Olena Zelenska Bagikan Dukungan untuk Suami di Instagram
4. Masukkan dalam cetakan/loyang yang ada lubang ditengahnya.
5. Oven dengan temperatur 180° C hinggacukup matang selama kurang lebih 45 sampai 50 menit setelah itu angkat lalu keluarkan dari cetakan.
6. Potong-potong hidangkan hangat.
Kue Singkong juga bisa dimakan dengan kelapa parut yang dikukus dengan sedikit garam.***