Network
Kebanyakan makanan cepat saji, termasuk minuman dan makanan pendamping, sarat dengan karbohidrat dengan sedikit atau tanpa serat.
Ketika sistem pencernaan memecah makanan ini, karbohidrat dilepaskan sebagai glukosa (gula) ke dalam aliran darah. Akibatnya, gula darah akan meningkat.
Baca Juga: Elon Musk Melampaui Jeff Bezos dan Menjadi Orang Terkaya di Dunia
Pancreas akan merespons lonjakan glukosa dengan melepaskan insulin.
Insulin mengangkut gula ke seluruh tubuh ke sel-sel yang membutuhkannya sebagai energi. Ketika tubuh menggunakan atau menyimpan gula, gula darah kembali normal.
Artikel ini sebelumnya telah dimuat di ringtimesbali.com dengan judul, Dampak Buruk Makanan Cepat Saji bagi Kesehatan Jantung hingga Tulang
Baca Juga: Belum Keluar Zona Merah, Wali Kota Tangsel Tambah Rumah Sakit Rujukan Covid-19
Proses gula darah ini sangat diatur oleh tubuh, dan selama seseorang tersebut sehat, organ dapat menangani lonjakan gula ini dengan baik.
Akan tetapi, sering makan karbohidrat dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan lonjakan berulang dalam gula darah.
Seiring waktu, lonjakan insulin ini dapat menyebabkan respons insulin normal tubuh melemah. Hal ini dapat meningkatkan risiko resistensi insulin, diabetes tipe 2, dan penambahan berat badan.
