Mengapa Telur Bebek Bisa Menjadi Alternatif Yang Lebih Baik Dari Telur Ayam?

6. Tinggi Asam Lemak Omega-3

Kuning telur adalah sumber padat asam lemak esensial seperti asam linoleat.

Telur bebek mengandung kuning telur lebih besar daripada telur ayam dan karenanya, lebih banyak asam lemak omega-3.

Nutrisi ini baik untuk jantung dan dapat memenuhi sebagian besar kebutuhan asam lemak harian.

7. Baik Untuk Memanggang

Albumin telur adalah bahan utama dalam produk roti seperti kue, kue kering, dan kue kering.

Telur bebek memiliki sifat berbusa yang sangat baik karena proteinnya. Protein membentuk film kental dan memiliki tingkat penyerapan yang cepat selama pencambukan.

Selain itu, busa telur bebek memiliki stabilitas yang lebih tinggi dan kandungan nutrisinya tidak terpengaruh oleh suhu tinggi (seperti saat memanggang).

Ini membuat telur bebek cocok untuk keperluan pemanggangan.

8. Butuh Perawatan Lebih Rendah