ZONABANTEN.com – Minyak mustard merupakan sejenis minyak atsiri yang dihasilkan dari biji tanaman sesawi menggunakan proses destilasi uap.
Di negara-negara seperti India, Pakistan, hingga Bangladesh, biasanya minyak mustard digunakan untuk memasak karena memiliki rasa yang kuat, aroma yang menyengat, dan titik asap yang tinggi.
Minyak mustard juga populer di negara-negara Eropa dan Amerika dan biasanya digunakan sebagai minyak pijat, serum kulit, dan perawatan rambut.
Selain digunakan untuk memasak dan merawat kecantikan, minyak mustard juga memiliki berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Ingin Makanan Gorengan yang Sehat? 3 Jenis Minyak Goreng Ini Bisa Jadi Pilihan Terbaik
Berikut merupakan lima manfaat minyak mustard bagi kesehatan yang jarang diketahui, yang dikutip dari healthline.com:
- Mencegah Pertumbuhan Mikroba
Dalam beberapa penelitian, minyak mustard diyakini memiliki sifat anti-mikroba yang dapat mencegah pertumbuhan jenis bakteri berbahaya, seperti Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Bacillus cereus.
Selain itu, dalam sebuah penelitian tabung reaksi, dilaporkan bahwa minyak mustard apat menghambat pertumbuhan jenis jamur tertentu.
- Memperlambat Pertumbuhan Sel Kanker
Minyak mustard juga diyakini dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker.
Dalam sebuah penelitian pada hewan, minyak mustard terbukti dapat menghambat pertumbuhan sel kanker usus besar.
Kemudian dalam penelitian lainnya, menyatakan bahwa kandungan alil isothiocyanate pada minyak mustard dapat menghambat pertumbuhan kanker kandung kemih hampir 35 persen.
Namun dibutuhkan penelitian lebih lanjut apakah hal tersebut benar-benar efektif pada manusia.
Baca Juga: Minyak Zaitun Sebenarnya Baik Gak Sih untuk Diminum? Simak Penjelasan Menurut Sains Berikut
- Mengobati Gejala Flu
Minyak mustard merupakan bahan alami yang populer untuk mengobati gejala flu, seperti batuk dan pilek.
Minyak mustard dapat dioleskan langsung ke dada untuk meringankan hidung tersumbat.
Selain itu, dalam mengobati gejala flu dengan minyak mustard, dapat dilakukan dengan menuangkan beberapa tetes minyak mustard ke dalam air hangat dan menghirup uapnya.
- Mengurangi Peradangan
Minyak mustard juga biasa digunakan sebagai obat tradisional untuk mengatasi radang sendi karena sifat anti-inflamasinya.
Selain itu, minyak mustard juga dapat membantu mengurangi peradangan yang disebabkan oleh kondisi seperti pneumonia atau bronkitis.
Minyak mustard juga mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu mengurangi stres oksidatif.
Baca Juga: 10 Manfaat Minyak Zaitun yang Didukung oleh Penelitian
- Meningkatkan Kesehatan Jantung
Minyak mustard mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi, yang merupakan sejenis lemak tak jenuh yang ditemukan dalam makanan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak nabati, sehingga diyakini bagus untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Dalam sebuah penelitian, dilaporkan bahwa minyak mustard dapat membantu menurunkan trigliserida, tekanan darah, dan kadar gula darah, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Itulah lima manfaat minyak mustard bagi kesehatan yang jarang diketahui. Walau memiliki beragam manfaat yang menjanjikan, namun diperlukan penelitian lebih lanjut apakah minyak mustard benar-benar efektif dalam mengatasi beberapa masalah kesehatan.
Selain itu, konsumsilah minyak mustard sesuai kebutuhan dan jangan berlebihan karena akan berisiko mendatangkan penyakit. Semoga bermanfaat!***