10 Manfaat Minyak Zaitun yang Didukung oleh Penelitian

ZONABANTEN.com - Minyak zaitun adalah minyak alami yang terbuat dari ekstrak buah zaitun. 

 

Minyak zaitun memiliki banyak kandungan yang manfaat baik bagi kesehatan tubuh.

 

Biasanya kita menggunakan minyak zaitun untuk memasak makanan, atau untuk perawatan kecantikan. 

 

Berikut beberapa manfaat dari minyak zaitun yang perlu Anda ketahui:

 

 

1. Kaya akan lemak tak jenuh 

Di dalam minyak zaitun mengandung sekitar 14% lemak jenuh, dan 11% lemak tak jenuh ganda seperti asam lemak omega-6 dan omega-3. 

 

Tapi yang dominan adalah lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat, membentuk 73% dari total kandungan minyak. 

 

Studi menunjukkan bahwa asam oleat dapat mengurangi peradangan, bahkan memiliki efek menguntungkan pada gen yang berkaitan dengan kanker. 

 

2. Mengandung antioksidan

Terlepas dari lemaknya yang bermanfaat, minyak ini juga mengandung sejumlah vitamin E dan K. 

 

Minyak ini juga mengandung antioksidan yang tinggi, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis, seperti melawan peradangan dan melindungi kolesterol darah dari oksidasi. 

 

3. Memiliki anti peradangan

Kandungan nutrisi yang ada dalam minyak zaitun dapat melawan peradangan, termasuk asam oleat dah antioksidan olecanthal.

 

 

4. Mencegah stroke dan jantung

Stroke disebabkan karena adanya gangguan aliran darah ke otak, baik karena pembekuan darah atau pendarahan. 

 

Sebuah tinjauan besar terkait penelitian pada 841.000 orang menemukan bahwa minyak zaitun adalah satu-satunya sumber lemak tak jenuh tunggal yang berkaitan dengan penurunan risiko stroke dan penyakit jantung. 

 

Hal ini karena olive oil (minyak zaitun) dapat menurunkan tekanan darah, melindungi partikel kolesterol LDL (jahat) dari oksidasi dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.

 

5. Tidak berkaitan dengan berat badan dan obesitas

Dalam penelitian selama 30 bulan pada 7.00p mahasiswa Spanyol, mengonsumsi banyak olive oil tidak berkaitan dengan peningkatan berat badan. 

 

6. Melawan penyakit Alzheimer

Penyakit Alzheimer adalah kondisi neuro degenerasi yang paling umum di dunia. 

Salah satu penyebab utamanya adalah adanya penumpukan plak beta-amiloid di dalam sel-sel otak. 

 

Sebuah penelitian pada manusia menunjukkan bahwa diet Mediterania yang kaya minyak zaitun bermanfaat bagi fungsi otak. 

 

 

7. Mengurangi risiko diabetes tipe 2

Dalam penelitian observasional dan uji klinis, menunjukkan bahwa minyak zaitun yang dikombinasikan dengan diet Mediterania, dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 lebih dari 40%.

 

8. Sifat anti kanker

Antioksidan dalam olive oil dapat mengurangi kerusakan oksidatif akibat radikal bebas, yang diyakini sebagai pemicu utama terjadinya kanker. 

 

9. Mengobati rheumatoid arthritis

Rheumatoid arthritis adalah penyakit autoimun yang ditandai dengan sendi yang cacat dan nyeri. 

 

Dalam sebuah penelitian, minyak zaitun dan minyak ikan secara signifikan dapat meningkatkan kekuatan genggaman, mengurangi nyeri sendi dan kekakuan di pagi hari pada orang dengan penyakit rheumatoid arthritis.

 

10. Antibakteri

Dalam olive oil mengandung sejumlah nutrisi yang dapat menghambat atau membunuh bakteri berbahaya. 

 

 

Salah satunya adalah Helicobacter pylori, bakteri yang hidup di perut dan dapat menyebabkan sakit mag dan kanker perut. 

 

Penelitian tabung menunjukkan bahwa minyak zaitun ekstra virgin dapat melawan delapan jenis bakteri ini, tiga diantaranya resistan terhadap antibiotik. 

 

Sejumlah penelitian pada manusia menunjukkan bahwa 30 gram minyak zaitun ekstra virgin,  yang diminum setiap hari, dapat menghilangkan infeksi Helicobacter pylori pada 10-40% orang hanya dalam dua minggu.

 

Pastikan untuk membeli jenis minyak zaitun yang tepat dan asli sangatlah penting. 

 

Minyak zaitun ekstra virgin mempertahankan beberapa antioksidan, dan senyawa bioaktif dari buah zaitun. 

 

Oleh karena itu, minyak jenis ini dianggap lebih sehat daripada jenis minyak zaitun yang lebih halus.***