ZONABANTEN.com - Kebanyakan orang mungkin membuang nasi sisa kemarin.
Mereka tidak mau memakannya lantaran nasi itu sudah dingin, padahal nasi itu belum basi dan masih layak dikonsumsi.
Mengolah nasi sisa kemarin bukan semata-mata karena menghemat saja, melainkan cara kita bersyukur atas nikmat yang telah Tuhan beri.
Ternyata tindakan mengolah kembali nasi sisa adalah tindakan yang benar, karena terdapat manfaat yang baik bagi kesehatan.
Nasi sisa kemarin diperkirakan memiliki kandungan kalori sekitar 60% lebih sedikit daripada nasi yang baru matang.
Jika ingin mengonsumsi nasi sisa kemarin masaklah dengan cara yang benar.
Caranya dengan menambahkan minyak kelapa secukupnya setelah air mendidih, dan sebelum nasi dimasukkan ke dalam panci.
Setelah nasi matang dan dingin, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan selama 12 jam.
Mengonsumsi nasi yang baru matang akan mengubah pati menjadi glukosa atau gula. Sedangkan, nasi yang sudah didiamkan semalaman pati akan berubah menjadi pati resistan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh.
Baca Juga: 3 Cara Mengatasi Insecure, Motivasi Mengubah Hidup Lebih Percaya Diri!
Hal ini berarti bahwa sisa kemarin tidak menambah kalori yang begitu banyak bagi tubuh, seperti yang kita tahu bahwa kalori bisa menyebabkan seseorang menjadi gemuk.
Jika kalori yang masuk ke dalam tubuh berlebihan, bisa menyebabkan diabetes dan penyakit lainnya.
Meski begitu, nasi sisa kemarin juga bisa berbahaya jika dipanaskan dan dikonsumsi terus menerus.
Hal itu karena bakteri bacillus cereus yang terdapat pada nasi masih dapat bertahan hidup, meski sudah dipanaskan berulang kali.
Baca Juga: Kaleidoskop 10 Peristiwa Nasional 2021, dari KRI Nanggala 402 Hingga PON Papua
Setelah nasi sudah dingin, spora akan pecah dan bertambah banyak, serta produksi neurotoksin yang dapat membuat tubuh sakit.***