Network
Pada tahun 2020, Gabriel berpartisipasi dalam kontes Miss Kemah dan selesai di Top 5. Ini adalah pengalaman pertamanya dengan pageantry.
Ia kemudian berkompetisi di kontes Miss Texas USA 2021, tetapi kalah dari Victoria Hinojosa.
Pada tahun 2022, Gabriel berkompetisi di kontes Miss Texas sekali lagi, dan kali ini dia menjadi yang teratas.
Kemudian, ia menjadi Miss USA pertama dari keturunan Filipina setelah memenangkan gelar Miss USA.***
