Meski masih satu jenis dengan gulai, bumbu tongseng terasa lebih tajam, dengan kuah yang lebih gelap warnanya.
Tongseng biasanya menggunakan tulang belakang dan iga kambing yang ditambahkan kol, serta bumbu-bumbu khas lainnya.
Demikian 5 olahan daging yang bisa dijadikan inspirasi untuk disantap saat Hari Raya Idul Adha.***