Network
Baca Juga: Indomie Ditarik dari Pasar Taiwan, Ini Penyebabnya
Temuan ini didasarkan pada data dari lebih 140 ribu orang di Inggris yang berbagi informasi tentang kesehatan dan kebiasaan diet mereka untuk database medis besar dan diikuti selama rata-rata 11 tahun.
Untuk studi baru ini, para peneliti di Cina mencari orang-orang dalam database tersebut yang mengonsumsi gorengan secara teratur. Para peneliti kemudian memeriksa apakah mereka mengalami lebih banyak gejala kecemasan atau depresi daripada orang-orang yang tidak makan gorengan sebanyak itu.
Seorang psikiatri gizi yang menempuh pendidikan di Universitas Harvard dan penulis This is Your Brain on Food, Uma Naidoo, tidak terlibat dalam penelitian ini, tapi ia mengatakan bahwa hasilnya sesuai dengan penelitian dan temuan klinisnya.
“Ini bukan tentang makan kentang, karena kentang adalah makanan yang sehat dalam jumlah yang tidak berlebihan dan ada cara-cara yang sehat untuk memasak kentang. Tapi ini tentang metode menggoreng,” kata Naidoo, yang juga merupakan direktur psikiatri gizi dan gaya hidup di Rumah Sakit Umum Massachusetts di Boston, dilansir dari TODAY.com.
