5) Potong-potong adonan sesuai selera dan tutup adonan menggunakan cling wrap.
6) Dinginkan adonan di dalam kulkas selama 1 jam.
7) Potong-potong dan lelehkan coklat compound dengan teknik double boiling.
8) Hancurkan kacang mede dan campurkan ke dalam coklat yang sudah dilelehkan.
9) Masukkan potongan kue ke dalam lelehan coklat lalu tiriskan di atas kertas roti.
10) Setelah lapisan coklat mengeras, kue Saray Helvasi siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju, Kue Lebaran Lezat dan Cocok Untuk Camilan Selama Ramadhan, Wajib Dicoba!
Kue kering Saray Helvasi ini dapat disajikan dengan ditaruh ke dalam toples atau dapat langsung disantap.