Network
ZONABANTEN.com - Apakah susu kacang sehat untuk dikonsumsi? Simak penjelasannya berikut. Susu kacang merupakan susu alternatif nabati. Susu kacang terbuat dari kacang polong yang berwarna kuning (bukan hijau) dan digiling menjadi tepung.
Susu kacang memiliki protein yang dipisahkan dari serat dan pati.
Setelah itu, protein dimurnikan dan dicampur dengan air serta bahan lainnya.
Hasil dari pengolahan bahan-bahan tersebut akan menjadi susu yang memiliki warna dan rasa seperti susu sapi.
Ada beberapa studi baru yang menjelaskan bahwa susu kacang adalah salah satu pilihan susu yang paling sehat.
Susu kacang mengandung 150 persen kalsium lebih banyak dari susu sapi.
Eating Well menyatakan, bahwa dibanding susu sapi, susu nabati seperti almond, susu oat, dan susu kacang memiliki kandungan protein yang jauh lebih banyak.
Selain itu, memiliki kandungan vitamin A, vitamin D, dan potasium yang bagus.
Menurut American Chemical Society, minuman berbahan dasar kacang memiliki paling banyak fosfor, selenium, dan seng dari semua susu nabati.
Baca Juga: 7 Makanan yang Bisa Meredakan Kecemasan dan Stres, Ada Cokelat hingga Kacang
Alternatif susu nabati ini bisa menjadi sumber penting mikronutrien.
Susu kacang mengandung mikronutrien dalam jumlah yang sama seperti susu sapi.
Penjualan dari susu nabati seperti ini mencapai 14 persen dari seluruh kategori susu.
Susu yang paling sehat dari segala jenis susu adalah susu kacang.
Susu kacang bisa kita temukan di supermarket maupun toko terdekat.
Susu kacang cocok dikonsumsi bagi kalian yang menyukai rasa kacang dan tidak memiliki alergi terhadap kacang.***
