Network
CARA MEMBUATNYA:
- Dalam mangkuk, campur air hangat dengan ragi instan. Aduk hingga berbuih.
- Dalam wadah, campur rata terigu, gula, dan garam. Tuangkan larutan ragi tadi lalu uleni hingga rata.
- Masukkan mentega lalu uleni hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
- Bagi adonan dan timbang masing-masing jadi 50 gram.
- Ambil satu adonan. Bentuk jadi tali panjang dan posisikan seperti huruf U. Pegang tiap ujung atasnya lalu buat simpul, tarik ke bawah, tekan, dan rekatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Dalam panci, panaskan semua bahan rebusan hingga mendidih.
- Rebus adonan dalam air mendidih hanya selama 30 detik saja. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan loyang. Tata adonan pretzel di atasnya.
- Oles permukaannya dengan kuning telur. Beri topping parutan keju parmesan dan bubuk parsley.
- Panggang dalam suhu 170°C selama 15-20 menit hingga matang dan kecoklatan. Angkat.
- Pretzel siap disajikan.
Baca Juga: Strategi-strategi Dakwah Rasulullah Saw Periode Mekah
Tips: Pretzel juga bisa dibuat versi manisnya dengan mencelupkan pretzel (tanpa topping) yang telah dipanggang ke dalam campuran bubuk kayu manis dan gula pasir.
Dengan begini kamu bisa mencoba untuk membua pretzel dirumah sendiri sebagai teman minum tehmu atau jika kamu terlalu sulit mencari waktu luang membuat pretzel sendiri, maka kamu bisa membeli di toko roti terdekat disekitarmu.***
