Network
ZONABANTEN.com – Umumnya, es krim termasuk makanan yang mudah meleleh, bahkan di suhu ruangan sekalipun.
Layaknya cairan yang dibekukan, semakin banyak es krim menyerap hangat, semakin cepat mereka cair, karena itu wajar apabila kudapan manis ini mudah meleleh.
Namun siapa yang sangka ternyata ada es krim yang tidak akan meleleh untuk waktu lama, bahkan sampai berjam-jam?
Baca Juga: Krisis Ukraina: Sejumlah Tokoh Dunia Kecam Langkah Operasi Militer oleh Rusia di Ukraina
Pada tahun 2017, beberapa peneliti di Jepang sempat bereksperimen dengan gaya es krim baru, yaitu es loli anti meleleh.
Es yang dijual di daerah Kanazawa, Osaka, dan Tokyo semenjak bulan April itu tersedia dalam tiga rasa, yaitu coklat, vanila, dan mangga.
Ajaibnya, mereka tidak mencair dengan mudah, seperti yang dijanjikan, dan tetap memiliki suhu dingin meskipun berada di bawah panas mesin pengering rambut.
Lalu apa rahasianya? Ternyata bahan di balik keunikan makanan ini sebetulnya cukup sederhana, yaitu buah stroberi.
