Ubi jalar oranye memiliki GI yang lebih tinggi, hal ini dapat meningkatkan kadar gula darah dibandingkan jenis lainnya.
Apa pun ubi jalar yang anda pilih, tetap batasi dan pilih untuk merebus atau mengukus daripada memanggang.
Jika makan terlalu banyak ubi jalar, itu dapat memberikan dampak negatif pada kadar glukosa darah.***