Network
ZONABANTEN.com – Sambal rica-rica cocok dengan berbagai menu makanan, bisa dijadikan cocolan atau juga sebagai bumbu lauk.
Sambal rica-rica cocok untuk dijadikan bumbu lauk, seperti ikan tongkol, ayam, tahu dan banyak lagi macamnya.
Pembuatan sambal rica-rica juga mudah, untuk anak kos yang ingin mencoba menu lezat tapi masih terjangkau ini bisa menjadi solusinya.
Baca Juga: Resep Mie Ayam Rumahan, Lebih Sehat dan Mudah DIbuat Sendiri!
Menu ini bisa jadi rekomendasi buat kalian para perantau, ikan tongkol sambal rica-rica ala anak kos yang sederhana dan murah.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
1. Ikan Tongkol
2. Garam Secukupnya
3. Bawang Putih 7 Siung
4. Bawang Merah 4 Siung
6. Jahe 2
7. Laos 2
8. Daun Kemangi
9. Cabai Merah 4 buah
10. Cabai Rawit 6 buah
11. Gula Merah
Cara pembuatan ikan tongkol sambal rica-rica:
1. Bersihkan ikan tongkol
2. Haluskan 4 siung bawang putih dan garam secukupnya
Baca Juga: Kevin/Marcus Sabet Medali Emas Indonesia Open, Berhasil Revans dari Hoki/Kobayashi
3. Bumbui ikan tongkol dengan bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan tadi
4. Goreng ikan tongkol dan angkat sampai dirasa sudah matang
5. Buat bumbu sambal rica-rica, dengan menghaluskan jahe, laos, cabai merah, cabai rawit, 3 bawang putih, bawang merah, garam secukupnya, gula merah sedikit saja untuk penyedap rasa
Untuk cabai sesuaikan dengan selera masing-masing, jika suka pedas bisa ditambahkan lebih banyak lagi
6. Tumis bumbu dengan minyak sedikit saja
Baca Juga: Prancis Mendeteksi Flu Burung dengan Patogen yang Menular di Peternakan Unggas
7. Masukkan daun kemangi agar lebih lezat, namun jika tidak menyukainya tidak perlu dimasukkan juga tidak masalah
8. Setelah bumbu matang dan tercium aroma sedapnya
9. Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng
10. Olak-alik sebentar saja
11. Ikan tongkol sambal rica-rica siap untuk disajikan
Itulah resep ikan tongkol sambal rica-rica ala anak kos. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
