Network
ZONA BANTEN - Setiap hari, miliaran orang bergantung pada kafein untuk bangun, atau untuk melewati shift malam atau kelelahan sore hari.
Terbukti faktanya, memang stimulan alami ini adalah salah satu bahan yang paling umum digunakan di dunia. Kafein sering dibicarakan karena efek negatifnya pada tidur dan kecemasan.
Selain itu, penelitian juga melaporkan bahwa Kafein memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Apa itu kafein?
Kafein adalah stimulan alami yang paling banyak ditemukan pada tanaman teh, kopi, dan kakao. Dia bekerja dengan menstimulasi otak dan sistem saraf pusat, membantu Anda tetap waspada dan mencegah timbulnya kelelahan.
Sejarawan melacak teh yang diseduh pertama kali sejak 2737 SM. Kopi dilaporkan ditemukan bertahun-tahun kemudian oleh seorang gembala Ethiopia yang memperhatikan energi ekstra yang diberikan pada kambingnya.
Minuman ringan berkafein memasuki pasar pada akhir 1800-an dan minuman berenergi segera menyusul. Saat ini, 80% populasi dunia mengonsumsi produk berkafein setiap hari, dan jumlah ini meningkat hingga 90% untuk orang dewasa di Amerika Utara.
Baca Juga: Main Game dan Kafein Ternyata Bermanfaat? Ini 5 Kebiasaan 'Buruk' yang Ternyata Baik Untukmu
Bagaimana Kafein Bekerja ?
Setelah dikonsumsi, kafein dengan cepat diserap dari usus ke aliran darah. Dari sana, ia bergerak ke hati dan dipecah menjadi senyawa yang dapat memengaruhi fungsi berbagai organ. Konon, efek utama kafein ada di otak.
Ini berfungsi dengan memblokir efek adenosin, yang merupakan neurotransmitter yang merilekskan otak dan membuat Anda merasa lelah (2Trusted Source).
Biasanya, level adenosin meningkat sepanjang hari, membuat Anda semakin lelah dan menyebabkan Anda ingin tidur. Kafein adalah stimulan alami yang banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Ini membantu Anda tetap terjaga dan dapat mencegah kelelahan.
Alasan Kafein membantu Anda tetap terjaga dengan menghubungkan ke reseptor adenosin di otak tanpa mengaktifkannya. Ini menghalangi efek adenosine, yang menyebabkan berkurangnya kelelahan.
Ini juga dapat meningkatkan kadar adrenalin darah dan meningkatkan aktivitas otak dari neurotransmitter dopamin dan norepinefrin.
Kombinasi ini lebih lanjut merangsang otak dan meningkatkan gairah, kewaspadaan, dan fokus. Karena memengaruhi otak Anda, kafein sering disebut sebagai obat psikoaktif.
Selain itu, kafein cenderung memberikan efeknya dengan cepat. Misalnya, jumlah yang ditemukan dalam satu cangkir kopi membutuhkan waktu sedikitnya 20 menit untuk mencapai aliran darah dan sekitar 1 jam untuk mencapai efektivitas penuh.
Baca Juga: Punya Masalah Kardiovaskular, Tapi Tetap Ingin Minum Kopi? Ternyata Bisa Turunkan Resiko Gagal Jantung
Makanan dan minuman yang Mengandung Kafein
Kafein secara alami ditemukan pada biji, kacang-kacangan, atau daun tanaman tertentu. Sumber alami ini kemudian dipanen dan diproses untuk menghasilkan makanan dan minuman berkafein.
Berikut adalah jumlah kafein yang diharapkan per porsi 8 ons (240 mL) dari beberapa minuman populer, yaitu :
Espresso: 240–720 mg
Kopi: 102–200 mg
Yerba mate: 65–130 mg
Minuman energi: 50–160 mg
Teh yang diseduh: 40–120 mg
Minuman ringan: 20–40 mg
Kopi tanpa kafein: 3-12 mg
Minuman kakao: 2–7 mg
Susu coklat: 2–7 mg
Beberapa makanan juga mengandung kafein. Misalnya, 1 ons (28 gram) coklat susu mengandung 1–15 mg, sedangkan 1 ons coklat hitam mengandung 5–35 mg.
Tidak hanya itu Anda juga dapat menemukan kafein dalam beberapa resep atau obat bebas seperti obat flu, alergi, dan nyeri. Itu juga merupakan bahan umum dalam suplemen penurun berat badan.
Baca Juga: Terungkap! Kopi dan Teh Ampuh Turunkan Resiko Kematian Orang dengan Riwayat Stroke & Penyakit Jantung
Dapat meningkatkan mood dan fungsi otak
Kafein memiliki kemampuan untuk memblokir molekul pensinyalan otak adenosin. Hal ini menyebabkan peningkatan relatif pada molekul pensinyalan lainnya, seperti dopamin dan norepinefrin.
Perubahan pesan otak ini dianggap bermanfaat bagi suasana hati dan fungsi otak Anda. Satu review melaporkan bahwa setelah peserta menelan 37,5-450 mg kafein, mereka mengalami peningkatan kewaspadaan, ingatan jangka pendek, dan waktu reaksi.
Selain itu, sebuah penelitian mengaitkan minum 2-3 cangkir kopi berkafein (menyediakan sekitar 200-300 mg kafein) per hari untuk menurunkan risiko bunuh diri sebesar 45%.
Studi lain melaporkan risiko depresi 13% lebih rendah pada konsumen kafein. Namun terkait suasana hati, lebih banyak kafein belum tentu lebih baik.
Sebuah penelitian menemukan bahwa secangkir kopi kedua tidak menghasilkan manfaat lebih lanjut kecuali dikonsumsi setidaknya 8 jam setelah cangkir pertama.
Minum antara 3–5 cangkir kopi per hari atau lebih dari 3 cangkir teh per hari juga dapat mengurangi risiko penyakit otak seperti Alzheimer dan Parkinson sebesar 28–60%.
Dapat Meningkatkan Metabolisme dan Pembakaran Lemak
Karena kemampuannya untuk merangsang sistem saraf pusat, kafein dapat meningkatkan metabolisme hingga 11% dan pembakaran lemak hingga 13%.
Secara praktis, mengonsumsi 300 mg kafein per hari memungkinkan Anda membakar 79 kalori ekstra setiap hari. Artinya Kafein dapat meningkatkan metabolisme dan meningkatkan kehilangan lemak, tetapi efek ini cenderung tetap kecil dalam jangka panjang.
Baca Juga: 6 Hal yang Sebaiknya Tidak Kamu Lakukan Saat Alami Sembelit, Salah Satunya Minum Kopi di Pagi Hari
Dapat meningkatkan kinerja olahraga
Saat berolahraga, kafein dapat meningkatkan penggunaan lemak sebagai bahan bakar.Terlebih lagi, penelitian melaporkan manfaat serupa dalam olahraga tim, latihan intensitas tinggi, dan latihan ketahanan.
Ini bermanfaat karena dapat membantu glukosa yang disimpan di otot bertahan lebih lama, berpotensi menunda waktu yang dibutuhkan otot Anda untuk mencapai kelelahan.
Selain itu Kafein juga dapat meningkatkan kontraksi otot dan meningkatkan toleransi terhadap kelelahan. Akhirnya, itu juga dapat mengurangi tenaga yang dirasakan selama latihan hingga 5,6%, yang dapat membuat latihan terasa lebih mudah.
Disarankan mengkonsumsi sedikit kafein sekitar satu jam sebelum berolahraga kemungkinan besar meningkatkan kinerja olahraga.
Baca Juga: Plus Minus Kecanduan Kopi, Tidur Lebih Nyenyak tapi Sering Sakit Kepala
Dapat melindungi dari penyakit jantung dan diabetes
Terlepas dari apa yang mungkin pernah Anda dengar, kafein tidak meningkatkan risiko penyakit jantung. Faktanya, bukti menunjukkan risiko penyakit jantung 16-18% lebih rendah pada pria dan wanita yang minum antara 1-4 cangkir kopi setiap hari (menyediakan sekitar 100-400 mg kafein) (29).
Penelitian lain menunjukkan bahwa minum 2-4 cangkir kopi atau teh hijau per hari dikaitkan dengan risiko stroke 14-20% lebih rendah.
Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa kafein dapat sedikit meningkatkan tekanan darah pada beberapa orang. Namun, efek ini umumnya kecil (3–4 mmHg) dan cenderung memudar bagi kebanyakan orang saat mereka mengonsumsi kopi secara teratur. Ini juga dapat melindungi dari diabetes.
Sebuah tinjauan mencatat bahwa mereka yang minum kopi paling banyak memiliki risiko hingga 29% lebih rendah terkena diabetes tipe 2. Demikian pula, mereka yang mengonsumsi paling banyak kafein memiliki risiko hingga 30% lebih rendah.
Menariknya, mengonsumsi kopi tanpa kafein juga dikaitkan dengan risiko diabetes 21% lebih rendah. Ini menunjukkan bahwa senyawa bermanfaat lainnya dalam kopi juga dapat melindungi dari diabetes tipe 2. meskipun ini mungkin tergantung pada individu.***
