Network
ZONABANTEN.com - Telur adalah makanan paling serbaguna di luar sana. Sumber protein dan nutrisi yang sangat baik seperti selenium, vitamin D, B6, B12 dan mineral seperti seng, besi dan tembaga, telur adalah makanan populer yang digunakan dalam memasak dan memanggang.
Tetapi tidak semua orang cukup beruntung untuk mendapatkan keuntungan dari apa yang ditawarkan telur. Karena berbagai alasan, sebagian orang menghindari telur.
Beberapa orang cenderung memiliki alergi telur, dan karenanya mereka menjauhi telur.
Telur dikenal sebagai alergen makanan paling umum kedua pada bayi dan anak kecil. Selain itu, para vegan dan mayoritas vegetarian juga menghindari konsumsi telur
Misalkan Anda adalah salah satu dari mereka yang termasuk dalam kategori yang disebutkan di atas atau Anda hanya membenci telur tanpa alasan sama sekali.
Baca Juga: Jahe Bisa Membantu Mencegah Dan Mengobati Diabetes
Dalam hal ini, Anda membutuhkan makanan ini, yang memiliki nilai gizi yang sama dengan telur. Inilah daftar makanan terbaik pengganti telur :
1. Pisang tumbuk
Pisang tumbuk adalah pengganti telur yang populer. Substitusi ini paling cocok untuk kue, muffin, brownies, dan roti cepat saji.
Pisang juga kaya kalium, serat dan gula alami, serta vitamin dan mineral lain yang membantu menjaga kesehatan Anda secara keseluruhan.
Satu kelemahan menggunakan pisang sebagai pengganti telur adalah produk jadinya mungkin memiliki rasa pisang yang ringan.
Anda bisa menghaluskan pisang dan mengganti setiap telur dengan seperempat cangkir (65 gram) pure.
2. Biji Flax Ground / Biji Chia
Kedua benih ini bekerja dengan baik sebagai pengganti telur. Biji rami tanah dan biji chia sangat bergizi, karena mengandung asam lemak omega-3, serat dan senyawa tanaman yang unik [4].
Anda bisa menggiling biji ini dan menggunakannya untuk memanggang dan memasak. Namun, menggunakan pasta biji ini bisa membuat makanan Anda menjadi sedikit padat dan berat.
Untuk mengganti satu telur, kocok satu sendok makan (7 gram) chia bubuk atau biji rami dengan tiga sendok makan (45 gram) air sampai benar-benar terserap dan mengental.
3. Saus Apel
Terbuat dari apel matang, bubur ini adalah alternatif telur yang sehat. Menggunakan saus apel tanpa pemanis akan cocok; jika Anda menggunakan varietas yang dimaniskan, kurangi jumlah gula atau pemanis dalam resepnya.
