Network
Ahli gizi mengatakan bahwa yoghurt adalah penguat sistem kekebalan yang sempurna, dan konsumsi teratur dapat membantu mencegah infeksi dan penyakit saluran cerna.
Anda bisa menggunakan seperempat cangkir yoghurt atau buttermilk untuk setiap telur yang perlu diganti.
9. Bubuk Garut
Tanaman umbi ini kaya akan pati dan diekstrak dari akar tanaman, serta digunakan dalam bentuk bubuk, pati, atau tepung [13].
Bubuk garut memiliki tekstur yang mirip dengan pati jagung dan merupakan pilihan yang lebih sehat.
Campuran dua sendok tepung garut dan tiga sendok air bisa digunakan untuk menggantikan satu butir telur.
Baca Juga: Dikritik Menyimpang dari Sejarah, Drama ‘Mr. Queen’ Tetap Dapat Rating Meningkat
10. Aquafaba
Ini mungkin terdengar asing bagi Anda, tetapi aquafaba hanyalah cairan sisa dari memasak kacang-kacangan atau legum, pada dasarnya air yang Anda gunakan untuk merebus legum ini. Air sisa memiliki konsistensi yang mirip dengan putih telur mentah.
Anda bisa menggunakan tiga sendok makan (45 gram) aquafaba untuk menggantikan satu telur.
Beberapa pengganti telur lainnya yang kurang umum adalah sebagai berikut
• Air berkarbonasi
• Lesitin kedelai (lesitin adalah bahan tambahan makanan yang berasal dari beberapa sumber)
• Pengganti Telur Komersial
• Xanthan gum (aditif makanan)
• Karagenan (ekstrak rumput laut)
Alergi dan preferensi diet adalah dua alasan utama mengapa orang cenderung menghindari telur. Secara khusus, aquafaba adalah pilihan terbaik untuk putih telur, dan lesitin kedelai dapat digunakan sebagai pengganti kuning telur.***
