ZONABANTEN.com - Resep singkong kue lapis merupakan salah satu olahan cemilan kue yang terbuat dari singkong.
Dimana adonan akan dibuat menjadi beberapa varian warna, sehingga cemilan ini disebut sebagai kue lapis, karena memiliki warna yang berbeda-beda mirip seperti kue lapis pada umumnya.
Berikut ini resep kue lapis singkong ala rumahan yang cocok menjadi cemilan.
Bahan:
Baca Juga: Jangan Anggap Sepele! Ini Jenis Email yang Harus Segera Dihapus Agar Data Tidak Diretas
500 gram singkong parut
2. 120 mililiter santan
3. 8 sdm gula pasir
4. ½ sdt garam
5. 1 bungkus vanili
6. 1 sdm tepung agar-agar
7. 3 buah pewarna makanan (merah, kuning, hijau)
Baca Juga: UPDATE Erupsi Gunung Semeru : 13 Warga Dilaporkan Meninggal Dunia, Puluhan Lainnya Luka-luka
Topping:
Kelapa parut secukupnya
Cara pembuatan:
Letakkan singkong parut dalam wadah yang cukup besar, masukkan bahan-bahan lainnya kecuali pewarna makanan, dan aduk adonan hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, dan berikan pewarna makanan.
3. Letakkan adonan pertama berwarna merah ke dalam loyang yang sudah diberi mentega dan kertas roti.
4. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
5. Tunggu 10 menit masukkan adonan warna kuning, setelah 10 menit masukkan adonan terakhir berwarna hijau.
Baca Juga: Gunung Semeru Masih Berstatus Level II, Masyarakat Diminta Segera Mengungsi
6. Tunggu hingga adonan matang, angkat dan tiriskan.
7. Siapkan kelapa parut, beri sedikit garam.
8. Setelah kue cukup dingin, iris-iris kue dan taburi dengan kelapa parut yang sudah diberikan sedikit garam.
Kue lapis singkong siap disantap, selamat mencoba.***