Network
ZONABANTEN.com – Kementerian Pertanian (Kementan) menggaungkan hilirisasi produk pangan lokal yang bernilai ekonomi tinggi yang salah satunya adalah pengembangan produk keragaman olahan singkong dalam upaya peningkatan ekonomi masyarakat tingkat pedesaan hingga tingkat nasional.
Direktur Jenderal Tanaman Pangan Kementan Suwandi dalam pernyataan paad media hari Minggu kemarin menjelaskan usaha peningkatan semangat para petani singkong dengan melakukan hilirisasi produk.
Ia menyatakan bahwa komoditas singkong mempunyai pasar khusus yang akan meningkatkan kelas singkong dan para petani beroleh nilai tambah yang luar biasa.
“Singkong dapat dimanfaatkan semua bagiannya, tidak ada yang terbuang. Mulai dari daun, batang, buahnya semua dapat dimanfaatkan.”
Baca Juga: Astagfirullah, Gelombang Tsunami 3 Meter Ancam Negara Akibat Letusan Dahsyat Gunung Tonga
“Pangan lokal harus hadir di tengah masyarakat kita, kurangilah pangan impor. Ini pekerjaan berat, tetapi harus dimulai dan saya yakin akan bisa karena kesadaran milenial sekarang sudah bagus, memanfaatkan pangan lokal di-branding supaya naik kelas," sambungnyai.
Ia menegaskan urgensi pengembangan budidaya hingga hilirisasi produk olahan singkong merupakan pengejawantahan strategi Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo.
Dimana dalam Cara Bertindak 2 (CB2) erat hubungannya dengan diversifikasi produksi dan pangan lokal seperti jagung, ubi jalar, singkong, talas, sagu dan lainnya yang dikemas olah sedemikian rupa sebagai pangan utama.
Oleh seba itu, menurutnya Kementan berkomitmen mendukung komoditas singkong hingga produk olahannya naik kelas sehingga harus dapat memenuhi standar dan mutu yang diminati pasar termasuk kalangan perhotelan.
Baca Juga: Ramai NFT Ghozali Everyday, Felicia Putri: Konsisten Ingat, Enggak Mager Selfie 4 Tahun
