ZONABANTEN.com – Ada sesuatu yang istimewa tentang kebab, yaitu kombinasi daging dan sayuran yang ditusuk di atas tombak bambu yang dipanggang di atas bara.
Rasa berasap, rangkaian bumbu yang fantastis, atau hanya kombinasi dari makanan favorit karnivora dan sifat rahasia herbivora menjadikannya tempat di mana kita semua dapat bertemu.
8 Juli ada Hari Kebab Sedunia, yang merayakan barbekyu favorit yang lezat ini serta asal-usulnya.
Hari Kebab Sedunia telah dibuat agar kita dapat merayakan makanan yang luar biasa ini. Jika Anda seorang vegetarian, jangan takut. Kamu dapat dengan mudah membuat kebab vegetarian.
Banyak orang telah mengganti daging tradisional dengan bahan yang berbeda, seperti tahu, keju, dan sayuran selama bertahun-tahun.
Kebab memiliki sejarah yang panjang dan agung. Dimulai di Timur Tengah, di mana pada awalnya mereka hanya daging panggang yang dibumbui.
Ada dua variasi khusus yang sangat familiar di dunia bagian Barat, yaitu shish kebab dan doner kebab.
Shish kebab adalah istilah yang lebih umum dikenal dan mengacu pada varietas yang populer di Asia.
Baca Juga: Ikuti 7 Tips Ini untuk Merawat Rambut yang Diwarnai, Mahkotamu Akan Tetap Lembut dan Berkilau
Paling sering dibuat dari daging domba atau sapi, juga diketahui mengandung ikan todak atau ayam.
Meskipun kita biasanya melihat hidangan ini disiapkan dengan sayuran dan daging di tusuk sate yang sama, awalnya dilakukan secara terpisah.
Pada dasarnya, doner kebab adalah lapisan daging yang ditumpuk menjadi kerucut terbalik dan dipanggang perlahan dengan memutar di sebelah elemen memasak vertikal. Lapisan luar diiris perlahan saat dimasak dan disajikan.
Varietas lain yang mungkin kamu temukan adalah Kebab Kenjeh, Kebab Halabi, Burrah, Kalmi, dan Galouti, beberapa nama lainnya.***