Network
ZONABANTEN.com – Umat Islam baru saja merayakan Idul Adha 1444 Hijriah. Selama ini, Idul Adha diperingati dengan menyembelih hewan kurban.
Setelah disembelih, daging hewan kurban dipotong lalu dibagikan dan diolah menjadi berbagai masakan seperti tongseng, gulai, rendang, sup, sate, atau bakso.
Lezatnya daging kurban membuat banyak orang terlena sehingga daging dikonsumsi terlalu banyak. Padahal, mengonsumi daging secara berlebihan dapat menimbulkan kolesterol tinggi.
Lia Efritanurika, ahli gizi Rumah Sakit Umum Daerah atau RSUD Kota Tangerang, mengatakan bahwa 100 gram daging sapi tanpa lemak mengandung 65 gram kolesterol, sementara 100 gram daging kambing tanpa lemak mengandung 75 gram kolesterol.
Lia mengatakan bahwa daging berlemak mengandung kolesterol yang lebih tinggi. Oleh karena itu, lemak daging sebaiknya dibuang.
Baca Juga: Rusunawa Kota Tangerang, Bisa Disewa dengan Harga Mulai dari Rp90 Ribu per Bulan
“Dengan kandungan kolesterol tersebut, pastikan untuk hanya mengonsumsi daging merahnya saja atau tanpa lemak. Jika lemak tidak disisihkan, maka kandungan kolesterol pasti akan lebih tinggi.
Pastikan juga untuk mengonsumsi sayuran dan buah-buahan, serta jangan olah daging menggunakan bahan-bahan yang mengandung lemak berlebih seperti santan, minyak, margarin, dan sebagainya,” kata Lia.
Ia menjelaskan bahwa jika seseorang memiliki riwayat kolesterol tinggi, jangan mengonsumsi daging terlalu banyak.
Jika mengalami beberapa gejala kolesterol tinggi seperti sakit kepala, segera berhenti atau setidaknya kurangi konsumsi daging.
