Network
ZONABANTEN.com - Singkong merupakan makanan yang berasal dari akar pohon, biasa disebut juga ubi kayu atau ketela pohon.
Singkong biasanya dijadikan makanan pokok karena memiliki kandungan karbohidrat tinggi.
Sedangkan daunnya dapat dijadikan sayuran sebagai teman makan, yang bisa diolah dengan cara ditumis, disantan, atau dijadikan lalapan dengan cara direbus.
Baca Juga: Resep Membuat Chocolate Mint Milkshake, Sebagai Minuman Pembangkit Mood Setelah Lelah Beraktivitas
Singkong dapat diolah menjadi berbagai olahan makanan seperti singkong rebus, singkong goreng, bolu singkong, keripik dan olahan lainnya.
Biasanya kita mengolah singkong goreng menggunakan tepung agar lebih krispi dan nikmat.
Padahal singkong goreng juga bisa menjadi krispi tanpa perlu diberikan tepung.
Caranya dengan merebus singkong terlebih dahulu dengan diberikan bumbu seperti kunyit, bawang putih dan garam.
Rebus singkong hingga benar-benar empuk, dan bumbu meresap ke dalamnya, agar ketika di goreng singkong menjadi krispi.
Baca Juga: 12 Film Hollywood yang Akan Tayang di Sepanjang Tahun 2022, Mana yang Paling Anda Tunggu?
Setelah direbus hingga empuk, angkat dan tiriskan. Tidak perlu menunggu hingga singkong dingin, singkong rebus sudah bisa untuk digoreng.
Jika ingin lebih krispi bisa juga dengan cara di geprek terlebih dahulu, dengan lembut saja agar tidak terlalu hancur.
Setelah itu goreng singkong yang sudah digeprek, dengan minyak goreng yang sudah panas.
Baca Juga: Resep Membuat Roti Jeruk Cranberry, Sebagai Sajian Sarapan Mewah
Goreng singkong hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Bisa ditambahkan sambal, atau saos, atau keju, atau susu, dan coklat, bebas sesuai selera.
Dinikmati tanpa tambahan cocolan atau taburan pun sudah terasa begitu nikmat kok.***
