Network
ZONABANTEN.com - Keju merupakan salah satu makanan yang terbuat dari olahan susu sapi, kambing, domba, kerbau atau campuran dari beberapa susu.
Di mana susu itu kemudian digumpalkan dengan asam ataupun enzim, serta bantuan bakteri baik, lalu dipadatkan, dan disimpan.
Keju memiliki rasa yang asin, dan ada juga yang asam, tapi walaupun begitu keju sangat cocok dijadikan bahan tambahan atau taburan untuk setiap masakan.
Baca Juga: Tak Perlu ke Paris, Masjid di Bandar Lampung Juga Ada Menara Eiffelnya Lohh!
Berikut cara membuat keju sendiri di rumah dengan bahan yang mudah dan pastinya juga sehat.
Bahan:
- 2 liter susu cair
- 1 sdt garam
- 3 butir telur
Baca Juga: Resep Cimol Kering Rasanya Kriuk dan Kenyal-Kenyal di Mulut, Bikin Nagih!
- 1 cangkir yogurt
Cara Membuat:
1. Tuang susu cair ke dalam panci.
2. Masukkan 1 sdt garam, aduk-aduk hingga merata.
3. Panaskan di atas kompor
4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok telur, dan masukkan yogurt.
5. Aduk kembali hingga benar-benar yogurt larut.
6. Campurkan adonan telur dan yogurt ke dalam susu yang tadi dipanaskan.
Baca Juga: 4 Cara Hilangkan Bruntusan Membandel di Wajah, dengan Bahan Alami
7. Aduk-aduk terus hingga membentuk gumpulan, dan proses pembuatan keju selesai.
8. Saring dengan menggunakan saringan dan kain, dengan sedikit ditekan-tekan agar air benar-benar hilang, dan tindih dengan sesuatu yang berat di atasnya.
9. Setelah cukup kering, keluarkan keju dari kain.
Keju buatan kamu siap digunakan, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. ***
