Network
ZONABANTEN.com - Minyak bekas menggoreng atau biasa minyak goreng bekas sangat berbahaya untuk kesehatan dan lingkungan jika dibuang sembarangan.
Minyak bekas goreng sangat jarang diganti oleh para penjual gorengan kaki lima dan setelah berhari-hari digunakan langsung dibuang ke lingkungan.
Agar terhindar berbagai bahaya minyak bekas goreng, berikut ini tips menggoreng sehat di bawah ini:
Baca Juga: Waspada! Kenali Gejala Penyakit Ginjal
Disaring terlebih dahulu
Sebelum menggoreng lagi, saring remah-remah dan ampas hitam yang biasanya ada di dasar penggorengan. Semakin banyak sisa remah dan ampas, semakin banyak pula kalori dan lemak yang ikut terlepas saat menggoreng.
Jangan terlalu panas
Usahakan agar minyak goreng tidak terlalu panas. Ukur suhu agar minyak tidak lebih dari 190° Celsius. Anda bisa pakai termometer khusus masak untuk mengukur suhunya.
Baca Juga: 6 Cara Menjaga Kesehatan Mental, Ampuh Redakan Stres di Sela Kesibukan
