Network
ZONABANTEN.com – Cokelat hitam sebenarnya bisa baik untuk gula darah dan diabetes Anda.
Nikmati resep makanan penutup diabetes yang sehat ini dalam jumlah sedang.
Brownies Coklat
Makanan penutup yang cepat dan mudah ini menjadi lebih istimewa saat Anda menyajikannya dengan sesendok kecil yogurt beku rendah lemak, buah beri, dan saus cokelat.
Membuat brownies. Waktu Persiapan: 25 menit. Waktu Memasak: 30 menit.
Baca Juga: Makanan Penutup Rendah Gula Untuk Penderita Diabetes
1/2 cangkir mentega, pada suhu kamar
1 1/3 cangkir cokelat semimanis, cincang
2 telur
1 cangkir gula halus
1 sendok teh. ekstrak vanili
1/2 cangkir tepung serbaguna
2 sdm. bubuk kakao tanpa pemanis
1 cangkir kenari, cincang kasar (opsional)
Baca Juga: Penelitian Buktikan Orang dengan Diabetes Bisa Makan Buah Tanpa Khawatir
Cara Membuat
1. Olesi loyang kue berukuran 8 kali 8 inci dan lapisi dengan kertas roti. Panaskan oven hingga 350 ° F. Lelehkan mentega dan 3/4 cangkir cokelat dalam mangkuk yang diletakkan di atas air mendidih perlahan atau dalam microwave; angkat dari api dan biarkan dingin.
2. Kocok telur dalam mangkuk dengan pengocok listrik. Tambahkan gula secara bertahap; kocok terus menerus sampai campuran kental dan berbusa dan meninggalkan jejak seperti pita saat pengocok diangkat.
Tambahkan ekstrak vanila dan campuran cokelat, lalu aduk rata. Ayak tepung dan bubuk kakao di atas campuran dan taburi kenari, jika menggunakan, dan sisa cokelat. Lipat campuran bersama-sama dengan sendok besar.
3. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang sekitar 30 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusuk di tengah keluar bersih. Jika bagian atasnya mulai terlihat seperti akan gosong sebelum brownies matang, letakkan selembar kertas timah di atas loyang.
Dinginkan brownies sebentar dalam wajan; potong menjadi 24 kotak. Dinginkan brownies sepenuhnya di rak kawat. Simpan dalam wadah kedap udara selama 3 hingga 4 hari. Per brownies (dengan kenari): 152 kal, 10 g lemak (5 g sat), 16 g karbohidrat, 2 g protein, 1 g serat, 25 mg chol, 40 mg sodium, 8 mg kalsium.
Baca Juga: 5 Hal Yang Dapat Anda Lakukan Untuk Mengatasi Flu Nomor 2 Banyak Orang Lupa
Kue Cokelat Chip
Semakin gelap cokelatnya, semakin sehat rasanya, jadi kue ini memiliki bubuk kakao murni dan keripik kakao 60%. Buat 5 lusin. Waktu Persiapan: 15 menit. Waktu Memasak: 50 menit.
1 1/2 cangkir tepung kue gandum utuh
1 cangkir gandum gulung utuh, digiling
13 cangkir bubuk kakao
1 sendok teh. soda kue
1/2 sdt. garam
1 cangkir margarin batangan nonhidrogenasi
1/2 cangkir gula pasir
1 cangkir gula merah muda kemasan
2 telur
1 sendok teh. ekstrak vanili
1 cangkir keripik coklat pahit (kandungan kakao 60% atau lebih tinggi)
1 cangkir kismis
1 cangkir kenari, cincang kasar
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Bogor Hari Ini, 11 November 2021, Hujan Mengguyur Bogor Siang dan Sore Hari
Cara Membuat
1. Panaskan oven hingga 350 ° F. Dalam mangkuk sedang, pukul bersama tepung, oat, kakao, soda kue, dan garam.
2. Dalam mangkuk besar, dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang, kocok margarin dengan gula pasir dan gula merah sampai ringan dan mengembang, 2 menit. Tambahkan telur dan vanili lalu kocok hingga rata.
Pukul dalam campuran tepung sampai digabungkan. Masukkan keping cokelat, kismis, dan kenari. Teteskan dengan sendok teh ke atas loyang.
3. Panggang hingga kecoklatan, 10 menit. Biarkan dingin di atas loyang selama 2 menit, lalu pindahkan ke rak dan biarkan dingin sepenuhnya. Per kue: 106 kal, 5 g lemak (2 g sat), 14 g karbohidrat, 2 g protein, 1 g serat, 7 mg chol, 83 mg sodium, 12 mg kalsium.***
