Network
ZONABANTEN.com – Di masyarakat cara mengatasi penyakit diabetes sangat banyak, mulai dari menjaga pola makan hingga mengonsumsi nasi kemarin.
Sayangnya cara mengatasi diabetes yang beredar di masyarakat sebagian belum teruji secara ilmiah.
Salah satu metode yang belum teruji secara ilmiah adalah mengonsumsi nasi kemarin untuk mengatasi diabetes.
Baca Juga: Cara Mengendalikan Lendir yang Keluar Berlebih dari Dalam Tubuh Ala Dokter Zaidul Akbar
Teori yang berkembang di masyarakat, nasi kemarin memiliki kandungan yang baik untuk penderita diabetes. Hal ini karena masyarakat menggap glukosa pada nasi kemarin lebih rendah.
Oleh karena itu, berdasarkan dari acara televisi Dr. Oz Indonesia, yang telah diunggah di channel Youtube TRANS TV Official pada 9 November 2015, Almarhum Dokter Ryan Thamrin memberikan pemaparan terkait anggapan tersebut.
Dokter Ryan Thamrin memaparkan bahwa anggapan jika kadar glukosa akan turun jika nasi didiamkan selama satu hari itu benar.
Baca Juga: Bestie Forever! Jeon Somi dan Chaeyoung TWICE Tampil Bersama untuk XOXO Challenge
Sayangnya, dr. Ryan Thamrin juga mengingatkan jika makan nasi bukan hanya untuk mencari glukosa. Namun, kandungan lain seperti karbohidrat, vitamin, dan Mineral juga dibutuhkan dari nasi.
Walaupun kandungan glukosa menurun pada nasi kemarin, tetapi gizi pada nasi juga berkurang bahkan rusak.
"Nasi kemarin, ini biasanya adanya proses rusaknya nilai gizi terutama vitamin dan mineralnya," kata dr Ryan Thamrin.
Kerusakan nilai gizi pada nasi kemarin akibat dari terlalu lamanya mengalami pemanasan.
Baca Juga: Vanessa Angel dan Bibi Andriansyah Meninggal, Sang Anak Selamat usai Terlempar hingga Keluar Mobil
"Untuk zaman sekarang nasi kemarin ini kan hampir kebanyakan adalah dipanaskan di mejikjer," tegasnya dr Ryan Thamrin.
"Saat proses pemanasan seharian atau semalaman, keesokan harinya, nilai dari vitamin dan mineral itu akan berkurang karena proses pemanasan," sambungnya.
Dokter Ryan Thamrin mengingatkan walaupun terdapat penurunan glukosa, nutrisi lain yang ada di dalam nasi juga harus diperhitungkan
"Untuk kadar glukosanya memang itu ada proses penghancuran dari rantai gula, jadi untuk penderita diabetes karena tujuannya memang meminimalkan kadar gula dikonsumsi, memang dari kadar glukosanya bener, tapi jangan dilupakan juga, kita mengkonsumsi nasi untuk mendapatkan vitamin, mineralnya juga," ujar dr. Ryan Thamrin.
Baca Juga: Kisah Mistis di Tol Jombang-Mojokerto, Lokasi Kecelakaan Maut Vanessa Angel
Diakhir penjelasan dr. Ryan Thamrin mengingatkan jika risiko nasi kemarin mengandung jamur sehingga jamur jauh lebih besar.
"Nasi kemarin kemungkinan terkontaminasi dengan kuman, bakteri, spora, atau jamur itu tetap tinggi," pungkasnya.***
Artikel ini telah tayang sebelumnya di Portal Jember dengan judul Benarkah Nasi Kemarin Baik untuk Penderita Diabetes? Simak Penjelasan dr Ryan Thamrin
