ZONABANTEN.com – Makanan khas Bali memiliki cita rasa yang autentik sehingga Anda akan terkesan saat mencicipinya. Bali yang dijuluki sebagai Pulau Dewata memang tak hanya menawarkan panorama alam yang memukau, tetapi juga kuliner yang menggugah selera.
Makanan khas Bali sangat unik dan kaya rasa. Ada yang manis, asin, gurih, pedas, asam, tak seperti makanan khas daerah-daerah lain di Nusantara yang cenderung menonjolkan satu rasa saja. Tampilannya pun sangat menggoda. Begitu makanan ini disuguhkan ke hadapan Anda, nafsu makan Anda pasti akan bangkit seketika.
Berikut delapan makanan khas Bali yang harus Anda coba saat berwisata ke Pulau Dewata.
1. Ayam Betutu
Nama Ayam betutu familier di telinga masyarakat Nusantara khususnya Bali dan Lombok. Makanan ini berbahan dasar daging ayam atau bebek yang dikukus atau dipanggang dengan bumbu-bumbu berupa bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, cabai, terasi, dan kacang tanah. Soal rasa tak usah diragukan lagi, ayam betutu adalah makanan primadona bagi para wisatawan yang berkunjung ke Bali.
2. Sate Lilit
Makanan khas Bali selanjutnya adalah sate lilit. Berbeda dengan sate-sate pada umumnya, sate ini berbahan dasar daging ikan, ayam, sapi, atau babi yang dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu-bumbu berupa kelapa parut, santan kental, air lemon, bawang merah, dan lada atau merica. Adonannya kemudian dililitkan ke potongan bambu atau batang serai lalu dibakar hingga matang.
Baca Juga: Mau Wisata ke Pulau Dewata? Ini 5 Pantai Terindah di Bali yang Harus Anda Kunjungi
3. Lawar
Lawar adalah makanan yang sangat unik karena dibuat dari beragam sayuran, kelapa, dan daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah. Anda bisa dengan mudah menemukan makanan ini di Bali, baik di warung maupun restoran. Lawar biasanya juga dicampur dengan darah hewan sehingga makanan ini terbilang ekstrem bagi sebagian orang.
4. Rujak Bulung
Rujak bulung adalah makanan ringan yang bisa Anda temukan dengan mudah di warung maupun restoran di Bali. Makanan ini berbahan dasar rumput laut dan biasanya disantap untuk menghilangkan rasa tidak nyaman di perut. Jika Anda sedang mual-mual, rujak bulung adalah makanan yang pas untuk Anda santap.
5. Tum Ayam
Tum ayam mirip dengan otak-otak. Makanan ini berbahan dasar ayam cincang yang dicampur dengan bumbu-bumbu berupa bawang merah, bawang putih, santan, cabai, dan merica. Setelah itu, adonannya dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus atau dipanggang. Aroma bumbu-bumbu pilihan berpadu dengan aroma daun pisang membuat makanan ini sangat menggugah selera.
Baca Juga: 7 Tempat Wisata di Bali selain Pantai, Spotnya Instagramable Banget!
6. Nasi Tepeng
Jika Anda menyukai makanan bercita rasa pedas dan panas, Anda harus mencicipi nasi tepeng. Sesuai namanya, makanan ini berbahan dasar beras yang dimasak dengan kacang panjang, kacang merah, nangka muda, terung, daun kelor, dan kelapa parut. Oleh karena itu, nasi tepeng cocok untuk vegetarian.
7. Tipat Cantok
Tipat cantok juga mudah ditemukan di warung atau restoran di Bali. Makanan ini dibuat dari bunga teratai, kacang panjang, dan tauge yang dikukus lalu dilumuri dengan saus kacang dan disajikan bersama lontong. Bisa dibilang tipat cantok adalah pecal Bali yang tak kalah nikmat dengan pecal Jawa. Sebagian orang kadang menambahkan kecap saat menyantap makanan ini agar rasanya lebih enak.
8. Bubur Injin
Bubur injin adalah makanan penutup bagi masyarakat Bali. Bubur ini dibuat dari beras dan ketan hitam yang dicampur dengan gula aren atau gula merah. Setelah matang, bubur ini disajikan dengan saus kelapa. Jika Anda menyukai makanan bercita rasa manis dan gurih, Anda harus mencoba bubur injin saat ke Bali.***