Jangan Asal! Dr. Zaidul Akbar Jelaskan Cara Mengolah Sayur dan Buah yang Baik dan Benar

ZONABANTEN.com – Berikut beberapa jenis sayur dan buah serta cara mengolah atau memasaknya dengan baik dan benar.

Seorang pakar kesehatan, yakni dr. Zaidul Akbar, menyebutkan beberapa jenis sayur-mayur serta buah-buahan beserta cara yang benar untuk memasaknya.

Bahkan, dr. Zaidul Akbar pun turut menambahkan kandungan maupun manfaat dari konsumsi beberapa sayur dan buah.

Baca Juga: Jenius, Pratama Arhan Lakukan Aksi Ini Kepada Pemain Kuwait Di AFC Asian Cup, Timnas Indonesia Perkasa

Seperti yang ZONABANTEN.com kutip dari kanal YouTube ‘Assabil Channel‘, inilah beberapa jenis sayur dan buah serta cara memasak hingga manfaatnya :

1. Tomat

Cara terbaik mengolah tomat menurut dr. Zaidul Akbar adalah dengan di steam alias ‘dikukus‘.

“Ketika tomat di kukus, akan keluar zat anti kanker bernama ‘likopen‘ dalam jumlah yang tinggi,“ Katanya.

2. Terong

Tidak disebutkan secara spesifik, namun dr. Zaidul Akbar mengungkapkan manfaat dari konsumsi terong.

“Eggplant atau terong ini bisa untuk menetralkan logam-logam berat dalam tubuh,” Ujarnya.

Namun, dr. Zaidul Akbar menambahkan agar tidak mengonsumsi jenis sayur tersebut dalam jumlah yang terlalu banyak.

Baca Juga: Tes Kepribadian: Apa yang Kamu Lihat Pertama Kali Akan Ungkap Karakter Bawaanmu yang Paling Menonjol

3. Brokoli

dr. Zaidul Akbar mengakatan bahwa brokoli bisa langsung dikonsumsi tanpa harus dimasak terlebih dahulu.

Sayur tersebut juga dapat dimasak dengan cara di kukus.

Kandungan yang didapat dari konsumsi jenis sayuran berwarna hijau itu pun juga tidak kalah bagus.

“Ketika mengonsumsi brokoli, baik langsung dimakan mentah maupun dikukus, maka zat bernama ‘Sulforaphane‘ yang terkandung di dalamnya akan membuat tubuh melakukan proses detoksifikasi secara otomatis,“ Kata dr. Zaidul Akbar.

4. Wortel

Merupakan sayuran dengan segudang manfaat. Antara lain beta karoten dan vitamin A.

Menurut penjelasan dr. Zaidul Akbar, cara terbaik mengolah sayur yang digemari hewan kelinci itu adalah dengan dikukus.

Ia turut menambahkan bahwa sebaiknya tidak ditambahkan santan pada pengolahannya.

“Jangan dikasih santan. Lebih baik dikukus,“

Merebus wortel pun juga dianggap baik oleh dr. Zaidul Akbar.

Baca Juga: Tes Kreativitas Logika: Teka-Teki Sederhana Untuk Pemanasan Otak Harian

5. Paprika

Sedikit mengejutkan, dr. Zaidul Akbar mengatakan bahwa paprika lebih baik bila dimakan langsung atau mentah.

6. Jamur

Manfaat jamur adalah selain sebagai sumber protein, juga bisa sebagai mengikat logam-logam berat dalam tubuh.

Dokter Zaidul Akbar mengatakan bahwa cara memasak jamur yang baik adalah di sup.

“Bisa direbus, dijadikan sup. Dengan berbagai rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan semacamnya,“ Jelas dr. Zaidul Akbar.

Ia pun turut menambahkan bahwa juga terdapat kandungan protein yang baik pada jamur, seperti yang terdapat di brokoli hingga alpukat.

Baca Juga: Profil Singkat Ondrej Kudela, Bintang Baru Persija Jakarta Asal Republik Ceko

Berita menarik lainnya dapat dicek dengan [KLIK DISINI]!***