ZONABANTEN.com – Seblak kering adalah makanan berbahan dasar kerupuk yang dibuat dengan bumbu-bumbu seblak basah.
Banyak peminat dari seblak kering adalah orang-orang pecinta pedas, karena biasanya kebanyakan penjual makanan ini menargetkan untuk para pecinta pedas.
Selain dijadikan cemilan, seblak kering juga bisa dijadikan lauk makan. Bahkan dimakan dengan nasi hangat saja sudah nikmat.
Berikut bahan-bahan untuk membuat seblak kering:
Baca Juga: Malaysia Melaporkan Kasus Omicron Pertama
1. ½ kg kerupuk warna-warni
2. Bawang putih 8 siung
3. Kencur 4 ruas atau sesuai selera
4. Daun jeruk purut 5 Lembar
5. Cabai rawit merah 6 buah
6. Bubuk cabai. Bon cabe
7. Penyedap rasa secukupnya
8. Minyak goreng
Cara membuat :
Baca Juga: 5 Sebab Allah Belum Datangkan Jodoh untuk Anda, Tetap Bersabar Ya!
1. Rendam kerupuk dalam minyak goreng yang belum dipanaskan atau masih dingin sekitar 30 menit
2. Setelah 30 menit, nyalakan kompor dan goreng kerupuk dengan api kecil hingga mengembang
3. Jika sudah, angkat kerupuk
4. Lalu siapkan cabai rawit merah, bawang putih, kencur, dan daun bawang yang sudah dibersihkan
5. Iris tipis-tipis
6. Lalu goreng secara terpisah atau satu persatu
Baca Juga: 10 Provinsi dengan Kasus Covid-19 Tertinggi di Indonesia 3 Desember 2021, DKI Kuasai Puncak
7. Jika sudah tunggu hingga benar-benar sudah tiris, baru haluskan semua bumbu
8. Setelah itu taruh kerupuk di toples
9. Lalu campurkan dengan bumbu tadi, beri cabai bubuk, penyedap rasa sesuai selera
10. Jika sudah, tutup toples dan kocok hingga bumbu merata
11. Kerupuk seblak kering siap dinikmati
Itulah cara membuat seblak kering, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***