ZONA BANTEN - Cornflakes adalah sereal sarapan yang banyak dikonsumsi sebagai sarapan yang lezat, bergizi dan sehat.
Cornflakes termasuk dalam kategori sarapan berserat tinggi yang terkait dengan penurunan risiko penyakit kronis seperti diabetes, yang kejadiannya relatif meningkat di seluruh dunia..
Cornflakes tidak hanya baik untuk pencegahan diabetes, tetapi juga untuk pengelolaan kondisinya.
Cornflakes padat nutrisi, relatif murah dan terbuat dari bubur jagung yang dikemas dengan serat.
Kandungan serat yang tinggi bersama dengan vitamin, mineral, antioksidan dan fitoestrogen berkontribusi pada efek positif cornflakes dalam pengelolaan diabetes.
Dilansir dari Boldsky, inilah hubungan antara cornflakes dan diabetes.
Baca Juga: Suppose a Kid from the Last Dungeon Boonies Moved to a Starter Town, Anime Komedi yang Penuh Kejutan
Profil Gizi Cornflakes
Cornflakes pertama kali dibuat oleh perusahaan Kellogg's.
Berdasarkan data yang diberikan oleh USDA, profil nutrisi serpihan jagung Kellogg adalah sebagai berikut
Jumlah nutrisi (per 100 g)
- Energi 357 kkal
- Protein 7,5 g Serat 3,3 g
- Kalsium 5 mg
- Besi 28,9 mg
- Magnesium 39 mg
- Fosfor 168 mg
- Natrium 729 mg
- Vitamin C 21 mg
- Thiamin 1 mg
Baca Juga: 6.000 Tenaga Kesehatan Menjadi Target, Vaksinasi Tenaga Medis Tahap Pertama Sudah Dimulai
- Vitamin B2 1,52 mg
- Vitamin B3 17,9 mg
- Folat 357 mcg
- Vitamin B12 5,4 mcg
- Vitamin A 1786 IU
Catatan: Ada merek cornflakes lain yang tersedia di pasaran. Pilih yang memiliki indeks glikemik rendah, karbohidrat dan kalori.
Mengapa Cornflakes Bisa Menjadi Pilihan Yang Baik Untuk Penderita Diabetes?
1. Kaya serat
American Diabetes Association menyarankan peningkatan konsumsi serat makanan dan makanan biji-bijian untuk mengurangi risiko diabetes.
Serat diketahui dapat memperlambat laju pengosongan lambung dan rasa lapar serta mengurangi respons glikemik setelah konsumsi makanan.
Cornflakes merupakan serpihan jagung bakar yang berwarna kuning jingga dan memiliki tekstur renyah yang semakin lembut saat disajikan dengan susu.
Ini tinggi serat (beta-glukan) yang difermentasi oleh flora bakteri di usus besar, melepaskan asam lemak rantai pendek dan dengan demikian, menurunkan kadar glukosa postprandial.
2. Kaya akan tiamin
Faktor lainnya adalah, cornflake kaya akan tiamin atau vitamin B1, mikronutrien penting yang terlibat dalam metabolisme glukosa dan menjaga fungsi jaringan dan organ seperti pankreas, yang berperan dalam pembuatan insulin.
Tiamin juga merupakan sumber energi utama untuk sel.
Meskipun cornflake tidak kaya serat dibandingkan dengan biji-bijian lainnya seperti muesli dan gandum, kandungan tiaminnya yang tinggi diketahui dapat mempercepat metabolisme dan memberikan energi pada tingkat yang lebih cepat, dibandingkan dengan biji-bijian lainnya.
3. Indeks glikemik rendah
Cornflakes memiliki risiko glikemik rendah yang dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes dan peningkatan kontrol glikemik pada penderita diabetes tipe 2.
Meskipun nilai GI lebih tinggi dibandingkan dengan biji-bijian lainnya, nutrisi dan seratnya tidak kalah.
Cornflakes juga menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular terkait diabetes. Ia juga dikenal untuk mencegah gangguan usus besar seperti kanker usus besar.
Sebuah penelitian mengatakan bahwa satu cangkir (237 mL) bubur jagung mengandung sekitar 0,31 mg tiamin.
Baca Juga: Terungkap KPK! Bina Lingkungan: Kode Terselubung dalam Dugaan Kasus Korupsi Bansos
Bagaimana Cara Terbaik Untuk Makan Cornflakes?
Cornflakes paling baik dimakan dengan susu rendah lemak, namun para ahli menyarankan untuk melumatnya dengan buah-buahan kering seperti almond, kenari dan kacang mete atau buah-buahan segar / buah-buahan musiman agar enak dan diperkaya dengan protein dan nutrisi penting lainnya.
Ini karena selain rendah kalori dan karbohidrat, juga rendah protein, yang berarti dapat mengembalikan rasa lapar dan membuat Anda makan lebih banyak.
Dengan tambahan protein, ini bisa membuat Anda kenyang dan membuat Anda kenyang lebih lama.
Baca Juga: Liga Inggris: Gol Tunggal Steven Alzate Bawa Brighton Kalahkan Liverpool di Anfeld
Cornflakes Dengan Resep Buah Dan Yoghurt
Bahan
- Secangkir buah favorit Anda (segar dan cincang)
- Seperempat cangkir corn flakes
- Seperempat cangkir yoghurt segar (Anda dapat memilih rasa yoghurt apa saja yang dianggap rendah kalori)
- 2-3 daun mint (opsional)
Baca Juga: Proud Boys Masuk dalam Daftar Organisasi Teroris Setara Al Qaeda Pasca Serangan ke Gedung Capitol
Cara menyiapkan
- Tuang dua sendok makan dadih ke dalam gelas saji.
- Tambahkan beberapa buah di atasnya.
- Sekali lagi tambahkan dua sendok makan dadih.
- Kemudian tambahkan sisa buah dan serpihan jagung.
- Taburi dengan daun mint.
- Sajikan
Baca Juga: Widih! The Minions Peringkat 1 BWF per Februari 2021
Cornflakes adalah cara terbaik untuk memulai hari Anda dengan sarapan yang sehat.
Konsumsi cornflakes tidak hanya dikaitkan dengan insiden diabetes yang lebih rendah tetapi juga dengan kesejahteraan mental, penurunan risiko hipertensi dan peningkatan fungsi kognitif.
Cornflakes dapat menjadi bagian dari sarapan sehat karena memastikan konsumsi rendah kalori, serat tinggi, dan nutrisi yang cukup yang dapat menurunkan risiko diabetes.
Baca Juga: Myanmar Blokir Facebook Demi Stabilitas, Konten yang mendukung Kudeta Dihapus
Namun, dibutuhkan lebih banyak penelitian di daerah tersebut. Selain itu, lebih suka membeli cornflakes polos dan bukan yang mengandung gula tambahan.***