ZONABANTEN.com - Banyak sekali kue kering yang menghiasi meja saat lebaran. Misalnya putri salju, nastar, semprit dan sebagainya.
Seiring berkembangnya zaman, kue kering semakin banyak variasinya.
Salah satunya adalah kue kering yang sudah lama viral di Malaysia, namanya Nutella cookies.
Sesuai dengan namanya, salah satu bahan dasarnya adalah selai Nutella. Berikut resep pembuatan Nutella cookies.
Bahan :
200 gram margarin ( boleh Mix butter)
30 gram gula halus
1 butir kuning telur
300 gram tepung terigu
30 gram maizena
1 bungkus susu bubuk
200 gram Nutella
Cara membuat :
Baca Juga: Jadwal TV RCTI Hari Ini Kamis, 20 April 2023, Akan Tayang Silet, Dunia Terbalik, Hingga Ikatan Cinta
1. Pertama-tama, siapkan 200 gram margarin boleh dicampur dengan butter agar rasanya lebih enak
2. Tambahkan 30 gram gula halus. Masukkan sambil diayak agar tidak bergerindil
3. Aduk menggunakan whisker sampai rata dan teksturnya berubah menjadi lembut
4. Setelah margarin lembut, tambahkan satu kuning telur lalu aduk lagi sampai rata
5. Setelah rata, tambahkan 1 bungkus susu bubuk dan 30 gram tepung maizena
6. Masukkan setengah bagian 300 gram tepung terigu, lalu aduk menggunakan spatula sampai rata. Tepung terigu yang digunakan adalah protein sedang atau rendah.
7. Masukkan sisa tepung, lalu untuk mengaduknya kita uleni menggunakan tangan sebentar sampai adonan rata dan kalis.
Baca Juga: Berikut Lokasi Salat Idul Fitri untuk Muhammadiyah di Mataram
8. Setelah adonan rata dan kalis. Maka adonan siap dicetak
9. Ambil secukupnya adonan lalu alasi dengan plastik, kemudian kita gilas menggunakan rolling pin. Usahakan gilas tidak terlalu tipis
10. Setelah digilas siapkan cetakan berbentuk bunga. Cetakan dibalut terlebih dahulu dengan tepung supaya tidak lengket. Lalu cetak satu persatu. Keluarkan adonan dari cetakan secara perlahan agar adonan tidak hancur
11. Adonan yang sudah dicetak, tata di atas Loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis. Setelah itu panggang. Oven dipanaskan terlebih dahulu sekitar 10-15 menit. Jika oven sudah panas, kita panggang sampai setengah matang kurang lebih 20 menit dengan api kecil
12. Setelah dipanggang setengah matang, angkat dan biarkan sampai dingin sebelum ditambahkan topping.
13. Siapkan Nutella, gunakan spuit bintang dan semprotkan Nutella di tengah-tengah cookies lakukan semuanya sampai selesai.
Baca Juga: Prediksi Cuaca Wilayah D.I Yogyakarta, tanggal 20 April 2023
14. Siapkan oven yang telah dipanaskan lalu panggang lagi kurang lebih 20 menit dengan api kecil.
15 Jika sudah matang, tunggu sampai agak hangat. Lalu pindahkan ke rak pendingin tunggu hingga benar-benar dingin. Nutella cookies siap dipindahkan ke toples.
Itulah resep Nutella cookies yang cocok dijadikan santapan saat lebaran. Selamat mencoba!***