Network
Pada tahun 1800-an, persepsi tentang bartender mulai berkembang sebagai seseorang yang membuat atau meracik minuman alih-alih sekadar menyajikannya kepada tamu.
Pada saat itu, ada seorang bartender asal Amerika Serikat yang terkenal, namanya Jerry Thomas.
Baca Juga: Sinopsis Vice, Mengungkap Pembunuhan Brutal seorang Bartender di Tempat Hiburan
“Bapak Mixology” itu populer karena minuman koktail spesial yang dibuat di barnya di New York dan berhasil menerbitkan buku tentang cara mencampur minuman pada 1862.
Memasuki abad ke-19, keberadaan bartender semakin diakui dengan diberikannya penghargaan atas kreativitas, keterampilan, dan perhatian mereka terhadap detail dalam menciptakan, membuat, dan menyajikan minuman.
Lalu, di tahun 1930-an, permintaan untuk sekolah bartending dimulai, hingga para pemilik bar dan restoran melatih para calon bartender terlebih dahulu untuk dijadikan karyawan.
Diperingatinya Hari Bartender Sedunia ini tak lain adalah untuk menghargai profesi bartender dengan kejeniusan dan kreativitas mereka.
Biasanya, negara-negara Barat merayakan Hari Bartender Sedunia dengan mengadakan beberapa agenda, seperti kompetisi koktail di Australia dan Selandia Baru. Perlombaan tersebut dikenal dengan “The Perfect Blend”.***
