Network
ZONABANTEN.com - Garam hitam, yang dikenal sebagai kala namak adalah bahan yang umum digunakan dalam masakan India dan telah digunakan dalam pengobatan Ayurveda selama berabad-abad, berkat potensi manfaat kesehatannya dan aroma serta rasanya yang unik yang memberikan cita rasa khas pada hidangan.
Garam hitam adalah sejenis garam batuan vulkanik India yang bersumber dari kaki bukit pegunungan Himalaya di India, Pakistan, Nepal dan Bangladesh.
Ada banyak jenis garam hitam, yang paling umum adalah garam hitam Himalaya yang memiliki corak coklat kemerahan. Varietas garam hitam lainnya bisa berwarna merah muda hingga ungu muda.
Baca Juga: Liverpool vs Leicester City, Ini Link Live Streaming dan Fakta Kedua Tim Sebelum Bertanding
Kebanyakan orang menggunakan garam hitam sebagai pengobatan rumahan untuk mengobati berbagai penyakit, termasuk kram otot, gas, dan mulas.
Garam hitam terutama terdiri dari natrium klorida dan jejak kotoran natrium bisulfat, natrium bisulfit, natrium sulfat, besi sulfida, natrium sulfida dan hidrogen sulfida.
Jenis Garam Hitam
- Garam hitam Himalaya
Ini adalah jenis garam hitam yang paling umum digunakan dalam masakan India. Ini memiliki mineral penting dan memiliki rasa gurih dan menyengat. Rasanya mirip dengan telur, itulah sebabnya digunakan dalam hidangan vegan untuk memberi rasa seperti telur.
Baca Juga: Wali Kota Tangerang Terus Melakukan Pendekteksian Dini Penyebaran Covid-19
