Network
Wonogiri menjadi kota di Jawa Tengah yang dikenal sebagai kota Gaplek. Julukan ini sangat erat sekali kaitannya dengan Nasi Tiwul.
Tiwul terbuat dari gaplek singkong yang diolah menjadi tepung dengan cara ditumbuk. Tepung gaplek diletakkan di atas tampah, lalu diperciki dengan air sambil terus diaduk dengan tangan hingga menjadi adonan berbutir.
Kemudian, disisihkan yang sudah membutir dengan yang masih menjadi tepung. Ulangi hingga semua tepung menjadi butiran.
Kemudian, kukus tiwul dalam dandang selama kurang lebih 15-20 menit dan pelan supaya matang merata.***
