Network
Bahan kuah santan:
200 ml santan instan
300 ml air
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara membuat biji salak:
1. Pertama, haluskan/tumbuk ubi yang telah direbus menggunakan ulekan yang telah dilapisi plastik.
2. Setelah halus, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit menggunakan spatula (Tepung tapioka bisa ditambahkan/dikurangi tergantung tekstur ubinya).
3. Selanjutnya, uleni adonan hingga adonan benar-benar tercampur dan bisa dibentuk.
4. Setelah tercampur rata, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Lakukan hingga adonan habis.
